Phân tích ABC trong kho cafe: Nhóm nguyên liệu nào cần giám sát chặt nhất?
Quản lý kho quán cafe không đơn thuần là việc đếm xem trên kệ còn bao nhiêu hộp trà hay bao nhiêu túi đường. Rất nhiều chủ quán đang phải chịu khoản thất thoát chi phí âm ỉ mỗi ngà…