Quy tắc FIFO cho quán cafe: Mẹo sắp xếp kho nguyên liệu không lo đổ bỏ
Mỗi tháng, không ít chủ quán cafe phải đối mặt với cảm giác xót ruột khi dọn kho và phát hiện hàng chục hộp sữa tươi thanh trùng đã chua, hay túi cafe hạt đã bay mùi hương đặc trưn…