Câu chuyện kinh doanh

Nguồn dưỡng chất đầy đủ, cung cấp năng lượng, vitamin từ những loại rau củ quả. KINH DOANH NƯỚC ÉP TRÁI CÂY là một trong những mô hình đầy tiềm năng, mang lại lợi nhuận cao. Bạn bắt đầu muốn thực hiện dự án này nhưng không biết phải làm gì? Các phương thức online, mở cửa hàng hay bán online sao cho hiệu quả?

Kế hoạch kinh doanh mô hình quán nước ép trái cây từ A -Z

Kinh doanh mô hình quán nước ép trái cây cần những gì? Đầu tư bao nhiêu vốn, thuê địa điểm ở đâu? Hãy cùng POS365 tìm hiểu những điều này thông qua bài viết sau đây.

I. Lập kế hoạch kinh doanh quán sinh tố

Bạn sẽ kinh doanh dưới hình thức nào? Online hay mở cửa hàng trực tiếp đều có những ưu và nhược điểm của nó. Chính vì vậy, bài viết này phân tích cho bạn rõ hơn những vấn đề, kinh nghiệm để có thể thu được lợi nhuận, hiệu quả cao nhất.

1.1. Tìm mặt bằng kinh doanh

Hãy lựa chọn những nơi đông dân cư và có lượng người qua lại như gần trường học, khu công nghiệp,... Trường hợp bạn chưa lựa được mặt bằng mà vẫn muốn kinh doanh thì nên tìm nơi có vỉa hè rộng, có cây xung quanh, không gian thoáng mát, tiện cho việc đi lại hoặc ngồi thoải mái.

Tìm mặt bằng kinh doanh quán sinh tố

Tìm mặt bằng kinh doanh quán nước ép trái cây

1.2. Phân tích thị trường mục tiêu

Đầu tiên bạn cần hướng đến đối tượng mục tiêu mà bạn đang hướng đến. Hiện nay có rất nhiều quán nước ép Detox phục vụ nhu cầu làm đẹp và chăm sóc sức khỏe. Bên cạnh đó là những quán nước ép trái cây, sinh tố kèm hoa quả dầm nhằm phục vụ cho những người thích ăn vặt.

Phân tích thị trường mục tiêu

Nghiên cứu khách hàng và đối thủ cạnh tranh

Bên cạnh đó bạn cần tìm hiểu và nghiên cứu các đối thủ cạnh tranh xung quanh. Học có nhiều khách hàng không? Cách họ phục vụ ra sao? Đối tượng khách hàng của họ là ai?

1.3. Mở quán nước ép trái cây lấy hàng ở đâu?

Bạn có thể mua trái cây tại các chợ lớn:

Chợ Long Biên nằm ở gần trung tâm thủ đô, thuận lợi cho việc lưu thông hàng hóa. Chợ thường bắt đầu họp từ 22 giờ. Ở đây bạn sẽ tha hồ có thể chọn lựa các loại trái cây từ  mãng cầu, mít, thanh long, cam, bưởi, vải, dưa hấu,... 

Mở quán nước ép trái cây lấy hàng ở đâu

Mở quán nước ép trái cây lấy hàng ở đâu?

Chợ đầu mối Thủ Đức nằm ở phường Hiệp Bình Phước, quận Thủ Đức. Đây là khu chợ đầu mối nông sản, trái cây lớn nhất tại thành phố Hồ Chí Minh. Tương tự như chợ Long Biên, bạn có thể thoải mái lựa chọn mặt hàng trái cây mà bạn muốn nhập.

1.4. Thiết kế quán sinh tố - nước ép trái cây

Thiết kế quán sinh tố sẽ ảnh hưởng đến việc thu hút khách hàng. Hãy sắp xếp decor, nội thất một cách gọn gàng, ngăn nắp, thông thoáng mỗi khi khách ngồi thưởng thức đồ uống.

Thiết kế quán sinh tố - nước ép trái cây

Thiết kế quán sinh tố - nước ép trái cây

Màu sắc chủ đạo nên là những màu tươi mát, tràn đầy sức sống. Việc này tạo cảm giác tích cực, mát mẻ cho khách hàng và đúng với tiêu chí của việc kinh doanh nước ép hoa quả.

1.5. Thủ tục pháp lý

Để bắt đầu kinh doanh, tất cả các công ty, nhà hàng, quán ăn, cà phê đều phải có giấy đăng ký kinh doanh. Thế nên đây là bước quan trọng không thể thiếu khi mở quán sinh tố. Cửa hàng của bạn cần:

  • Giấy đăng ký kinh doanh

  • Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cho cửa hàng kinh doanh nước ép của Bộ Y Tế.

Bạn có thể xin các giấy chứng nhận của các hãng Review nổi tiếng như Foody, Foody, Lozi… Để tăng độ tin cậy cho khách hàng an tâm.

1.6. Xây dựng menu sinh tố nước ép

Hãy đầu tư xây dựng Menu sinh tố - nước ép độc lạ sẽ kích thích sự quan tâm của khách hàng, chắc chắn họ không khỏi tò mò và trải nghiệm hết sự thú vị của quán bạn. Ngoài ra việc này sẽ giúp quán của bạn định hình thương hiệu và để lại ấn tượng mỗi khi thực khách thưởng thức đồ uống tại quán. 

Xây dựng menu sinh tố nước ép

Xây dựng menu sinh tố nước ép độc đáo hấp dẫn

Bạn có thể tham khảo những món đồ uống siêu lạ siêu ngon như: 

  • Veggie Detox Smoothie
  • Peanut Butter Chocolate Smoothie
  • Pineapple Green Smoothie
  • Mango Passion Fruit Smoothie
  • Acai Blueberry Smoothie

1.7. Xây dựng quy trình quản lý mô hình quán sinh tố

Mô hình quán sinh tố thường khá nhỏ, thế nhưng việc quản lý chưa bao giờ là dễ dàng. Có lẽ bởi hình thức kinh doanh offline lẫn online được nhiều quán lựa chọn. Việc lên đơn, kiểm  kho, thanh toán đa hình thức cũng là mối lo ngại cho mỗi người chủ kinh doanh nếu vẫn quản lý theo phương thức truyền thống. Việc này rất khó và dễ xảy ra sai sót và dẫn đến thất thoát. 

Xây dựng quy trình quản lý mô hình quán sinh tố

Xây dựng quy trình quản lý mô hình quán sinh tố

Giải pháp cho việc này đó chính là sử dụng phần mềm quản lý POS365. Phần mềm này sẽ giúp các chủ quán thực hiện tất cả các khâu bán hàng, nhập hàng, xuất bán, kiểm kê hàng, xuất hóa đơn, tính tiền… Mọi công đoạn quản lý sẽ trở nên khoa học hên bao giờ hết. 

Giải quyết tồn kho, thanh toán đa phương thức, quản lý khách hàng hiệu quả. Đăng ký dùng thử miễn Phần mềm quản lý nhà hàng, quán cà phê POS365 phí tại: https://taikhoan.pos365.vn/



1.8. Kế hoạch tiếp thị

Kế hoạch tiếp thị tốt nhất dành cho mô hình quán nước ép - sinh tố trái cây đó chính là các chương trình khuyến mại cho khách hàng. Đây là hình thức thúc đẩy sức mua trực tiếp của khách hàng. 

Kế hoạch tiếp thị

Lên kế hoạch tiếp thị cho quán sinh tố của bạn

Hãy đẩy chiến dịch vào từng mùa hoa quả, ví dụ đầu hạ là mùa dưa hấu, bạn có thể khuyến mãi nước ép hay các loại đồ uống liên quan đến dưa hấu. Tương tự như thế đối với các loại trái cây còn lại.

II. Kinh doanh mô hình quán nước ép trái cây cần bao nhiêu vốn?

Như đã nói ở trên, với mặt hàng nước ép trái cây, chi phí vốn để bỏ ra là không nhiều. Chủ yếu chúng phải đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

2.1. Chi phí thuê mặt bằng

Đối với thuê mặt bằng, nhiều người cũng sử dụng hình thức kinh doanh nước ép vỉa hè, chỉ với những chiếc bàn ghế nhựa đơn giản là bạn có thể bắt đầu kinh doanh và bán hàng cho mình. Bạn cũng có thể thuê những khu vực có vị trí thuận lợi cho giao thông, các khu gần trường học, trung tâm lớn đông đúc. Thiết lập và trang trí lại cửa hàng để chúng trở nên bắt mắt và thoải mái hơn. Chi phí cho thuê mặt bằng dao động khoảng 10 triệu – 15 triệu.

Chi phí thuê mặt bằng

Chi phí cho thuê mặt bằng quán nước ép dao động khoảng 10 triệu – 15 triệu

2.2. Chi phí trang thiết bị

Những thiết bị dành cho việc kinh doanh nước ép trái cây cũng đơn giản. Một vài chiếc máy ép, máy xay sinh tố; đồ đựng nước uống như : cốc, ống hút; giá lọc và đồ trang trí là bạn đã có thể tự làm ra những loại nước ép thơm ngon và bổ dưỡng. Những thiết bị này dao động khoảng 3 triệu – 5 triệu. Thuê nhân viên khoảng 5 triệu - 7 triệu đồng. 

Chi phí trang thiết bị

Chi phí trang thiết bị dao động khoảng 3 triệu – 5 triệu

2.3. Chi phí trang trí

Lựa chọn màu sắc chủ đạo cho quán nước ép của bạn. Chúng cần được phù hợp với nội thất và bàn ghế. Một không gian thoải mái, mát mẻ, có thể là không gian mở với những thiết kế sân vườn rất thích hợp đối với mô hình kinh doanh nước ép trái cây này. Chi phí cho nội thất như bàn ghế, trang trí quán nước ép, sinh tố vào khoảng 10 triệu – 12 triệu.

2.4. Chi phí cho phần mềm quản lý quán nước ép trái cây

Ngoài những thiết bị bán hàng như máy pos, máy in hóa đơn, máy quét mã vạch với những loại trái cây. Các bạn có thể thực hiện việc quản lý cho nhiều những loại nước ép dựa trên POS365 - Phần mềm quản lý quán cà phê tốt nhất. Ngoài ra, với tính năng tích hợp tích điểm voucher, mã khuyến mại vào thao tác thanh toán, mọi giao dịch trở nên nhanh chóng và chính xác hơn. 

Chi phí cho phần mềm quản lý quán nước ép trái cây

Chi phí cho phần mềm quản lý quán nước ép trái cây

Chỉ với khoảng 3.000 đồng/ 1 ngày, bạn đã có trong tay phần mềm quản lý tốt nhất hiện nay. Đáp ứng mọi hoạt động, duy trì, báo cáo doanh số, hàng tồn kho của cửa hàng, giảm 50% chi phí nhân viên, vô cùng tiện lợi và hiệu quả. Kinh doanh nước ép trái cây là mô hình thu nhập lãi quanh năm và được nhiều người ưa chuộng. Còn chần chừ gì nữa, bắt đầu lên kế hoạch và thực hiện mô hình này đúng không nào.

III. Bán nước ép trái cây có lời không?

Thực đơn cho quán nước ép trái cây cực kỳ phong phú và đa dạng. Bạn chỉ tốn một chút thời gian nghiên cứu là có thể bàn bạc với chủ thương để thương lượng với nguồn hàng chất lượng với giá rẻ.

Bán nước ép trái cây có lời không?

Bán nước ép trái cây có lời không?

Kinh doanh quán nước ép - sinh tố trái cây có vốn đầu tư nhỏ nhưng thu được lợi nhuận nhanh chóng. Bởi lý do con người giờ đây cực kỳ quan tâm đến sức khỏe và ăn sạch là một phần trong số đó. 

Tổng kết

Kinh doanh mô hình quán nước ép trái cây hiện đang được rất nhiều quan tâm và hướng đến. Hi vọng những thông tin trên của chúng tôi đã giúp bạn có bước chuẩn bị vững vàng. Chúc các bạn thành công!