Dấu hiệu nhận biết khi nào cần thay nỉ bàn bida và chi phí
Lớp vải nỉ bọc trên mặt đá và băng cao su là một trong những bộ phận quan trọng nhất quyết định trực tiếp đến chất lượng của mỗi ván đấu bida. Tuy nhiên, dưới áp lực ma sát liên tụ…
Những blog mới nhất từ Hoàng Diệp
Trang 3 / 34
Cách chải nỉ và bảo quản bàn bida tránh hao mòn, xù lông
Trong kinh doanh câu lạc bộ bida, bàn bida chính là "cần câu cơm" và là tài sản có giá trị đầu tư lớn nhất. Trong đó, lớp vải nỉ phủ mặt bàn quyết định đến 90% chất lượng đường bi …
Cẩm nang bảo dưỡng bàn bida, cơ bida và tiết kiệm điện năng
Trong kinh doanh câu lạc bộ bida, việc thiết lập một không gian đẳng cấp với hệ thống bàn cao cấp, cơ gậy thẳng tắp và ánh sáng rực rỡ là yếu tố bắt buộc để thu hút khách hàng. Tuy…
Kiểm soát định lượng bếp nấu (cơm rang, mì xào) cho quán bida
Kinh doanh quán bida (billiards) kết hợp dịch vụ ăn uống (F&B) đang là mô hình hái ra tiền được nhiều chủ câu lạc bộ lựa chọn nhờ biên lợi nhuận cực cao. Trong số các món ăn phục v…
Quy định và cách thu phí khi khách mang đồ ăn uống từ ngoài vào
Kinh doanh câu lạc bộ bida luôn đối mặt với một vấn đề nhạy cảm nhưng ảnh hưởng trực tiếp đến doanh thu và tuổi thọ thiết bị: khách hàng mang đồ ăn, thức uống từ bên ngoài vào. Nhi…
Xử lý triệt để nạn thất thoát bia, nước ngọt tại quầy bar bida
Mảng dịch vụ ăn uống (F&B) đi kèm như bia, nước ngọt, thuốc lá là nguồn thu mang lại tỷ suất lợi nhuận cực kỳ cao cho mô hình kinh doanh bida. Tuy nhiên, quầy bar bida lại thường l…
Quy trình kiểm kê kho bia nước ngọt quán bida định kỳ hàng tuần
Kinh doanh quán bida không chỉ là tính tiền giờ chơi của khách. Trên thực tế, mảng dịch vụ ăn uống (F&B) đi kèm - đặc biệt là các loại bia, nước ngọt, nước suối - lại là nguồn mang…
Quản lý công nợ và nhập hàng với nhà cung cấp bia, thiết bị bida
Kinh doanh quán bida không chỉ đơn thuần là cho thuê bàn và tính tiền giờ. Một phần lớn doanh thu của quán đến từ dịch vụ ăn uống (F&B) đi kèm, đặc biệt là bia, nước ngọt, thuốc lá…
Thủ thuật gộp bàn, chuyển bàn bida không làm mất hóa đơn F&B
Giờ cao điểm tại các câu lạc bộ bida luôn là thử thách lớn đối với cả nhân viên phục vụ lẫn thu ngân. Nếu quán vẫn áp dụng quy trình quản lý thủ công bằng sổ sách hoặc sử dụng các …
Cách kiểm soát lơ bida, bao tay, đầu cơ không lo hao hụt
Kinh doanh quán bida (billiards) là mô hình đầy tiềm năng nhưng cũng đi kèm với không ít thách thức trong việc quản lý chi phí vận hành. Bên cạnh các danh mục lớn như tiền giờ, doa…
Quy trình định lượng nguyên liệu F&B và tự động trừ kho quán bida
Cuối tháng đối chiếu sổ sách, tiền giờ chơi của khách thì khớp từng phút nhờ máy tính tự động, nhưng kho F&B lại âm hụt một cách vô lý. Vài hộp sữa đặc biến mất, thùng bia thiếu hụ…
Kinh nghiệm quản lý kho F&B và thiết bị tiêu hao quán bida
Không ít chủ quán kinh doanh bida đang phải đối mặt với một thực trạng: Bàn chơi luôn kín lịch, khách ra vào tấp nập, nhưng khi tổng kết sổ sách cuối tháng thì dòng tiền thực tế th…
Xử lý triệt để nạn nhân viên ăn cắp vặt, tự ý dùng đồ của quán
Rất nhiều chủ quán đã phải đối mặt với một thực tế nhức nhối: dù đầu tư hàng tỷ đồng vào bàn cơ cao cấp, thiết kế không gian hiện đại và thu hút rất đông lượt khách mỗi ngày, nhưng…
Quy định đồng phục nhân viên bida giúp nâng tầm hình ảnh quán
Bước chân vào một câu lạc bộ bida (billiards club) hiện đại, điều gì sẽ đập vào mắt khách hàng đầu tiên? Không phải là thương hiệu bàn cơ đắt đỏ hay hệ thống trang trí nội thất rực…
Nghề Marker Nữ: Kỹ năng giao tiếp và luật ngầm khi đánh giao lưu
Kinh doanh câu lạc bộ bida hiện đại không chỉ đơn thuần là cuộc cạnh tranh về chất lượng bàn, cơ gậy hay không gian thiết kế. Yếu tố con người, đặc biệt là đội ngũ marker nữ phục v…
