Giải pháp khắc phục rủi ro kinh doanh nhà nghỉ hiệu quả nhất

---

Rủi ro kinh doanh nhà nghỉ là yếu tố mà bất kỳ chủ cơ sở nào cũng phải đối mặt, từ thất thoát doanh thu, sai sót trong vận hành đến khó khăn trong quản lý nhân sự và cạnh tranh khốc liệt. Nếu không được kiểm soát hiệu quả, những rủi ro này có thể ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng dịch vụ và hiệu quả kinh doanh. Do đó, việc nhận diện sớm các vấn đề và lựa chọn giải pháp khắc phục phù hợp là bước đi quan trọng giúp nhà nghỉ vận hành ổn định và phát triển bền vững trong thị trường đầy biến động hiện nay.

1. Thuận lợi và khó khăn trong kinh doanh khách sạn

Kinh doanh khách sạn luôn là lĩnh vực hấp dẫn nhiều nhà đầu tư. Cơ hội sinh lời cao nhưng kinh doanh nhà nghỉ khách sạn lại tồn tại những thuận lợi và khó khăn riêng.

1.1 Thuận lợi khi kinh doanh khách sạn

Kinh doanh khách sạn mang đến nhiều cơ hội hấp dẫn và tiềm năng phát triển. Dưới đây là một số cơ hội quan trọng mà bạn có thể tận dụng khi kinh doanh khách sạn:

• Tăng trưởng ngành du lịch: Ngành du lịch đang phát triển mạnh mẽ và dự đoán sẽ tiếp tục tăng trưởng trong tương lai. Mang lại cơ hội lớn cho kinh doanh khách sạn, với việc gia tăng nhu cầu lưu trú từ du khách trong nước và quốc tế.
• THu hút khách hàng quốc tế: Du lịch quốc tế ngày càng phổ biến và thu hút nhiều du khách từ khắp nơi trên thế giới. Việc mở rộng đối tác quốc tế và quảng bá đến thị trường nước ngoài có thể mang lại cơ hội thu hút khách hàng quốc tế sử dụng dịch vụ của bạn.
• Phát triển khu vực du lịch: Nếu khách sạn tọa lạc trong khu vực du lịch đang phát triển, có thể hưởng lợi từ sự gia tăng nhu cầu lưu trú. Hợp tác với các cơ quan du lịch và tham gia vào các hoạt động quảng bá khu vực có thể giúp thu hút khách du lịch.
• Mang lại những dịch vụ đặc biệt và đáp ứng nhu cầu của ngành công nghiệp du lịch, như dịch vụ hội nghị, tiệc cưới, spa, nhà hàng chất lượng cao, có thể tạo ra một lợi thế cạnh tranh và thu hút khách hàng đặc biệt.

Tuy nhiên, để thực hiện thành công kinh doanh khách sạn, bạn cần chú trọng đến chất lượng dịch vụ, xây dựng mối quan hệ đáng tin cậy với khách hàng và nắm bắt xu hướng thị trường.

Thuận lợi khi kinh doanh khách sạn

>>Xem thêm: TOP 5 mô hình kinh doanh khách sạn phổ biến tại Việt Nam

1.2 Khó khăn trong kinh doanh nhà nghỉ

Kinh doanh nhà nghỉ cũng đối diện với một số khó khăn. Dưới đây là một số khía cạnh có thể gặp phải trong kinh doanh nhà nghỉ:

• Ngành kinh doanh nhà nghỉ có độ cạnh tranh cao. Với sự phát triển của Airbnb và các dịch vụ đặt phòng trực tuyến khác, khách hàng có nhiều lựa chọn đặt phòng, điều này đòi hỏi người kinh doanh nhà nghỉ sẽ nỗ lực để thu hút và duy trì khách hàng.
• Quản lý hoạt động yêu cầu sự tỉ mỉ trong các hoạt động hàng ngày như quản lý đặt phòng, dịch vụ khách hàng, vệ sinh và bảo trì. Đòi hỏi thời gian và nguồn lực để đảm bảo hoạt động suôn sẻ và dịch vụ chất lượng cho khách hàng.
• Thay đổi yêu cầu của khách hàng: Khách hàng có thể có những yêu cầu đa dạng và khắt khe, như yêu cầu phòng riêng tư, dịch vụ phòng 24/7 hay tiện ích hiện đại. Đáp ứng được các yêu cầu này không chỉ đòi hỏi sự đầu tư về cơ sở vật chất mà còn đòi hỏi sự sáng tạo và nhân viên chuyên nghiệp để đáp ứng mong đợi của khách hàng.
• Xây dựng và duy trì đội ngũ nhân viên chất lượng cao là một thách thức trong kinh doanh nhà nghỉ. Tìm kiếm nhân viên có trình độ chuyên môn và kỹ năng giao tiếp tốt, cùng với khả năng làm việc linh hoạt trong môi trường đa ngôn ngữ và đa văn hóa là những yêu cầu quan trọng.

Khó khăn trong kinh doanh nhà nghỉ

2. Những rủi ro kinh doanh nhà nghỉ cần biết

Một số rủi ro trong kinh doanh dịch vụ nhà nghỉ mà các chủ đầu tư cần biết để có những giải pháp khắc phục hiệu quả:

2.1 Khách hàng hủy phòng đột ngột

Khi kinh doanh khách sạn, nhà nghỉ, trường hợp khách hàng đặt phòng nhưng không đến không phải hiếm có. Thậm chí đây là tình trạng thường gặp của rất nhiều nhà nghỉ, khách sạn. Khách hàng đã chốt phòng và thời gian nhận trả phòng nhưng lại báo hủy gấp. Đôi khi phía khách sạn, nhà nghỉ không nhận được thông báo hủy phòng.  

Khi khách hàng hủy phòng đột ngột, nhà nghỉ sẽ mất doanh thu từ phòng đó. Đồng thời gặp khó khăn trong việc lấp đầy các phòng trống do không có đủ thời gian để tái bố trí lịch trình.

Khách hàng hủy phòng đột ngột

2.2 Khách hàng sử dụng phòng với mục đích không tốt

Đây được xem là rủi ro lớn nhất đối với những người kinh doanh khách sạn, nhà nghỉ. Trường hợp khách thuê phòng không lành mạnh, phạm tội ngay trong nhà nghỉ sẽ gây những ảnh hưởng tiêu cực tới hoạt động kinh doanh. Điều này làm xấu hình ảnh và uy tín của nhà nghỉ. Khách hàng khác có thể không tin tưởng và tránh đặt phòng ở khách sạn của bạn.

Để giảm thiểu ảnh hưởng xấu và tăng cường độ tin cậy của khách sạn, hãy đảm bảo áp dụng các biện pháp phòng ngừa và quản lý chất lượng chặt chẽ. Đồng thời, lắng nghe ý kiến phản hồi từ khách hàng và cố gắng cải thiện mọi khía cạnh của dịch vụ để đáp ứng nhu cầu của khách hàng một cách tốt nhất. 

2.3 Khách hàng làm hư hại đồ dùng

Không thể tránh khỏi việc khách hàng làm hư hỏng đồ dùng trong phòng dù chỉ là vô tình. Thường lúc trả phòng nhân viên không kiểm soát được toàn bộ nên sẽ không được bồi thường khoản này. Một số trường hợp tiêu cực hơn là khách hàng lấy trộm đồ đạc trong phòng. Việc này khiến chủ khách sạn, nhà nghỉ phải tốn chi phí trang bị đồ dùng cho những khách hàng tiếp theo.

Khách hàng làm hư hại đồ dùng

3. Các yếu tố ảnh hưởng đến kinh doanh khách sạn

Lưu ý một số yếu tố có tác động trực tiếp đến hoạt động kinh doanh khách sạn, nhà nghỉ.

3.1 Yếu tố khách quan

• Thị trường: Trong ngành khách sạn, có thể xảy ra sự biến động về cung cầu dựa trên mùa cao điểm và mùa thấp điểm. Trong mùa du lịch hoặc các sự kiện đặc biệt, có thể có sự tăng cao về cầu phòng. Do đó, khách sạn có thể tính thêm phí cao hơn hoặc áp dụng các chính sách đặc biệt. Trong mùa thấp điểm, cung cấp phòng trống có thể vượt quá nhu cầu du lịch, dẫn đến giá giảm và các khuyến mãi hấp dẫn để thu hút khách hàng.
• Kinh tế, chính trị, xã hội ổn định, phát triển là cơ sở để ngành du lịch dễ dàng hoạt động và đạt được doanh thu mong muốn. Thúc đẩy phát triển bền vững trong ngành khách sạn.
• Cơ sở hạ tầng kỹ thuật trong kinh doanh khách sạn đóng vai trò quan trọng trong việc đảm bảo hoạt động suôn sẻ và tiện ích cho khách hàng. Giao thông thuận tiện, nhanh chóng. Hệ thống internet, cơ sở vật chất tiện nghi, hiện đại,...

Yếu tố khách quan

3.2 Yếu tố chủ quan

• Chất lượng dịch vụ: Đưa ra dịch vụ chất lượng và đáp ứng nhu cầu của khách hàng là một yếu tố quan trọng. Đội ngũ nhân viên phải được đào tạo tốt và có thái độ phục vụ chuyên nghiệp. Đảm bảo sự sạch sẽ, tiện nghi và an toàn cho khách hàng.
• Nghiên cứu thị trường và xác định nhu cầu của khách hàng trong khu vực. Đảm bảo địa điểm của bạn có tiềm năng thu hút khách hàng, như gần các công ty, công viên, trường học hoặc các địa điểm du lịch phổ biến.
• Xây dựng mối quan hệ bền vững với khách hàng, tạo điều kiện để khách hàng cảm thấy thoải mái, hài lòng và mong muốn quay lại khách sạn trong tương lai.

Yếu tố chủ quan

>>Xem thêm: Quy trình phục vụ nhà hàng chuyên nghiệp, đạt hiệu quả cao

4. Giải pháp khắc phục rủi ro kinh doanh nhà nghỉ

Dưới đây là một số giải pháp cụ thể nhằm khắc phục những hạn chế trong kinh doanh nhà nghỉ mà các chủ đầu tư nên lưu ý.

4.1 Lựa chọn vị trí kinh doanh phù hợp

• Chọn một vị trí thuận tiện và trung tâm để thu hút khách hàng, gần các điểm du lịch, khu mua sắm, nhà hàng, và các tiện ích công cộng.
• Đảm bảo nhà nghỉ nằm trong khu vực an ninh, ít tệ nạn và có hệ thống an ninh tốt.
• Vị trí có giao thông thuận tiện và dễ tiếp cận. Gần các trục đường chính, các điểm dừng giao thông công cộng hoặc các tuyến xe buýt sẽ thuận lợi cho việc di chuyển của khách hàng. Ngoài ra, xem xét cung cấp tiện ích như chỗ đậu xe, wifi miễn phí, nhà hàng hoặc quầy bar để thu hút khách hàng.
• Khu vực với cảnh quan đẹp, không gian xanh hoặc gần núi, biển... sẽ mang lại trải nghiệm tốt hơn cho khách hàng và giúp thu hút khách hàng đến nơi lưu trú.

Lựa chọn vị trí kinh doanh phù hợp

4.2 Xác định rõ ràng khách hàng mục tiêu

Tìm hiểu về các đặc điểm và hành vi của khách hàng tiềm năng. Điều này bao gồm việc tìm hiểu về độ tuổi, giới tính, thu nhập, sở thích và nhu cầu của người dùng. Từ đó xây dựng, phát triển nhà nghỉ phù hợp. Cung cấp các dạng phòng theo sở thích chung của khách hàng. Từ đó thu hút được nhiều khách hàng mục tiêu hơn.

Ví dụ:

4.3 Đầu tư trang thiết bị, thiết kế phòng

Khi kinh doanh nhà nghỉ, việc đầu tư vào trang thiết bị và thiết kế phòng là rất quan trọng để mang đến trải nghiệm tốt cho khách hàng. Trang thiết bị và thiết kế phòng hiện đại và tiện nghi có thể tạo ra một trải nghiệm thoải mái và tiện nghi cho khách hàng giúp họ cảm thấy hài lòng và có ý định quay lại hoặc giới thiệu cho người thân, bạn bè.

Trang thiết bị và thiết kế phòng tốt có thể giúp nâng cao giá trị cạnh tranh với các đối thủ. Đặc biệt có thể tạo được dấu ấn riêng và định hình thương hiệu của nhà nghỉ tạo ra ấn tượng tốt và giúp nhà nghỉ nổi bật hơn cả.

Đầu tư trang thiết bị, thiết kế phòng

4.4 Mức giá cho thuê hợp lý

Giá cho thuê nhà nghỉ phụ thuộc vào nhiều yếu tố như vị trí, kích thước và tiện ích của nhà nghỉ, cung cầu trên thị trường, và mức độ cạnh tranh trong khu vực. Mức giá hợp lý có thể thay đổi tùy theo từng địa điểm, do đó, không có mức giá chung cho tất cả nhà nghỉ. Xem xét những yếu tố địa lý, thời gian thuê, mùa du lịch, và yêu cầu đặc biệt từ khách hàng. Những yếu tố này có thể ảnh hưởng đến khả năng tăng giá hoặc giảm giá thuê nhà nghỉ của bạn.

4.5 Ứng dụng phần mềm vào quản lý

POS365 là phần mềm quản lý khách sạn và bán hàng dựa trên nền điện toán đám mây đầu tiên tại Việt Nam, hiện được hơn 200.000+ cơ sở nhà hàng, khách sạn sử dụng. Đặc điểm nổi bật bao gồm:

• Truy cập mọi lúc - mọi nơi: Sử dụng trên điện thoại, máy tính, máy POS; truy cập nhanh chóng dù ở xa.
• Giao diện trực quan, dễ dùng: Giúp nhân viên dễ thao tác, giảm thời gian đào tạo.
• Chi phí hợp lý: Khoảng chỉ vài nghìn đồng mỗi ngày, không giới hạn tính năng.

Các tính năng phục vụ quản lý khách sạn mà POS365 mang lại:

• Đặt phòng và quản lý đặt phòng: Cho phép quản lý một cách tự động việc đặt phòng, từ việc nhận yêu cầu đặt phòng đến việc xem lịch trống và xác nhận đơn đặt phòng giúp tiết kiệm thời gian và giảm nguy cơ nhầm lẫn trong việc quản lý và theo dõi đặt phòng.
• Quản lý khách hàng và hồ sơ bao gồm lịch sử đặt phòng, yêu cầu đặc biệt và thông tin liên hệ.
• Quản lý phòng và dịch vụ, theo dõi tình trạng phòng, kiểm soát việc sửa chữa và bảo trì và quản lý việc cung cấp dịch vụ khách hàng.
• Quản lý tài chính tạo ra sự minh bạch trong quản lý thu chi và dễ dàng thực hiện công việc liên quan đến kế toán và báo cáo tài chính.
• Báo cáo và phân tích dữ liệu, đánh giá hiệu suất kinh doanh. Bằng cách theo dõi các phân số như tỷ lệ lấp đầy phòng, doanh thu, lợi nhuận và đánh giá khách hàng. Từ đó chủ kinh doanh có thể đưa ra quyết định hợp lý để cải thiện kinh doanh và tối ưu hoá hiệu suất.

Ứng dụng phần mềm vào quản lý

Kinh doanh nhà nghỉ tiềm ẩn nhiều rủi ro như sai sót trong vận hành, thất thoát doanh thu, chất lượng dịch vụ không đồng đều… Tuy nhiên, những rủi ro kinh doanh nhà nghỉ có thể được hạn chế nếu chủ cơ sở chủ động đánh giá tình hình hoạt động, xây dựng quy trình quản lý chặt chẽ và cân nhắc ứng dụng các công cụ hỗ trợ phù hợp, chẳng hạn như phần mềm quản lý. Việc lựa chọn giải pháp cần dựa trên quy mô, mô hình và nhu cầu thực tế của từng nhà nghỉ nhằm nâng cao hiệu quả hoạt động và giảm thiểu rủi ro một cách bền vững.