Bí quyết đãi ngộ giữ chân nhân sự quán bida, giảm tỷ lệ nghỉ việc
Kinh doanh quán bida (billiards club) đang là mô hình thu hút đông đảo khách hàng tại Việt Nam. Thế nhưng, đằng sau sự tấp nập của những đường cơ sắc nét là cơn đau đầu kinh niên c…
Những blog mới nhất từ Phạm Phương
Trang 4 / 41
Đánh giá KPI nhân viên bida: Ai mang lại nhiều doanh thu nhất?
Tại hầu hết các câu lạc bộ bida hiện nay, việc quản lý nhân sự luôn là bài toán đau đầu của các chủ quán. Cuối tháng, khi xét thưởng hiệu suất, chủ quán thường dựa vào những nhận đ…
Tối ưu hóa hiệu suất phục vụ với app order di động cho Marker
Vào những khung giờ cao điểm, không khí tại các câu lạc bộ bida luôn náo nhiệt và dồn dập. Việc phải chạy liên tục từ bàn bida ra quầy bar hay bếp để báo món không chỉ làm Marker k…
Thiết lập chính sách quỹ tiền tip (bo) công bằng cho Marker
Một thực tế nhức nhối đang diễn ra tại nhiều phòng bida hiện nay: nhân viên Marker (người xếp bi, hỗ trợ chơi) cuối tháng có thể nhận thêm hàng triệu đồng tiền bo (tip) từ khách qu…
Xử lý mất điện khi khách đang chơi bida: Quy trình chuẩn
Hình dung một tình huống tiến thoái lưỡng nan nhưng cực kỳ quen thuộc: Đang tối cuối tuần đông khách, các bàn ba băng, lỗ đều kín chỗ, cơ thủ đang mải mê "chạy điểm" thì phụp... to…
Chiến lược cài đặt Block giờ chơi (15p/30p/1h) tối ưu doanh thu, tránh cãi vã
Khách chơi 1 tiếng 10 phút thì tính tiền 1 tiếng rưỡi hay 1 tiếng? Việc không có quy tắc cài đặt block giờ chơi rõ ràng không chỉ gây tranh cãi, mất lòng khách mà còn tạo kẽ hở lớn…
Quy tắc làm tròn giờ chơi bida giúp quán tránh cãi vã với khách
Một trong những tình huống "đau đầu" và khó xử nhất tại các quán bida là khi khách hàng và thu ngân tranh cãi gắt gao ngay tại quầy thanh toán chỉ vì vài phút lẻ. Khách cho rằng mì…
Giải pháp kết nối hộp điều khiển tắt/mở đèn bàn bida tự động từ A-Z
Một trong những trăn trở lớn nhất của các chủ quán bida hiện nay là tình trạng nhân viên "nháy bàn", cho khách quen chơi nhưng không ghi nhận lên hệ thống phần mềm để lấy tiền túi.…
5+ Cách quản lý quán Bida hiệu quả, chống thất thoát 100%
Kinh doanh bida thường mang lại nguồn thu ổn định từ nhiều khoản nhỏ, nhưng nếu không cẩn thận, chủ quán rất dễ bị thất thoát. Thực tế, nếu chỉ quản lý bằng sổ sách viết tay hoặc h…
Ứng dụng menu điện tử (QR Order) giúp khách tự gọi món trong giờ cao điểm
Giờ nghỉ trưa hối hả hay buổi tối cuối tuần nhộn nhịp, quán của bạn chật kín bàn. Nhân viên phục vụ chạy không ngơi nghỉ nhưng từ các góc bàn, khách vẫn liên tục vẫy tay gọi. Sự qu…
Tách biệt quyền nhập kho và xuất kho: Chống thông đồng gian lận
Nỗi ám ảnh lớn nhất của các chủ doanh nghiệp, đặc biệt trong ngành bán lẻ và F&B, đôi khi không phải là việc vắng khách, mà là tình trạng hàng hóa trong kho liên tục "bốc hơi" khôn…
Quản lý đơn hàng đặt trước (Pre-order) cho mùa Lễ, Tết
Mùa Lễ, Tết luôn là thời điểm bùng nổ nhu cầu mua sắm. Để chớp lấy cơ hội vàng này, việc triển khai nhận đơn đặt trước (Pre-order) được rất nhiều cửa hàng áp dụng. Tuy nhiên, đằng …
Xử lý nhận hàng trả và hoàn tiền chuyên nghiệp trên phần mềm
Thực tế tại quầy thu ngân, nghiệp vụ xử lý khi khách hàng mang sản phẩm đến yêu cầu hoàn trả luôn là một khâu nhạy cảm. Đây không chỉ là vấn đề về dịch vụ chăm sóc khách hàng mà cò…
Theo dõi lịch sử giá nhập từ nhà cung cấp để tối ưu giá vốn
Trong kinh doanh bán lẻ, việc phải ghi nhớ giá nhập của từng mặt hàng từ nhiều đầu mối khác nhau luôn là một bài toán mệt mỏi. Giữa lúc thị trường vật giá biến động không ngừng, ch…
Tạo và kiểm soát mã giảm giá: Công cụ kích cầu doanh số hiệu quả
Tình trạng sụt giảm doanh thu trong các khung giờ hoặc giai đoạn thấp điểm là "bài toán" quen thuộc và đau đầu đối với hầu hết các chủ cửa hàng. Để giải quyết vấn đề này, việc phát…
