Trong kinh doanh ẩm thực, thiết kế nhà hàng bình dân đề cao việc tạo sự thoải mái cho khách và tối ưu hóa hoạt động phục vụ. Một thiết kế phù hợp không nhất thiết phải tốn kém mà vẫn có thể đảm bảo tính thẩm mỹ, công năng và hiệu quả sử dụng diện tích. Bài viết này tổng hợp 10+ mẫu thiết kế nhà hàng bình dân đẹp, tiết kiệm chi phí, kèm theo những đặc điểm nổi bật để chủ quán có thể tham khảo và lựa chọn.
1. Tiêu chuẩn thiết kế nhà hàng bình dân
Trước khi đi vào tìm hiểu các mẫu thiết kế quán ăn bình dân thì chủ kinh doanh cần phải nắm bắt tiêu chuẩn thiết kế đó là:
1.1 Khu vực ăn uống
Đối với khu vực ăn uống cần đảm bảo khoảng cách tối thiểu là 1m2 – 1.4m2 để thuận tiện cho quá trình di chuyển của nhân viên. Điều này cũng giúp cho khách hàng cảm thấy thoải mái hơn. Bạn có thể trang trí khu vực ăn uống nhiều màu sắc bằng việc sử dụng các vật liệu trang trí khác nhau như đèn chiếu sáng, cây cảnh,… Lưu ý thiết kế khu vực ăn uống cần phải đáp ứng đối tượng khách hàng mục tiêu hướng đến.
1.2 Khu vực nhà bếp
Đối với khu vực nhà bếp thì chủ kinh doanh cần tính toán diện tích phù hợp cho việc nấu nướng, lưu kho, nhận hàng, rửa bát, để trang thiết bị,… Nó góp phần ảnh hưởng tới doanh thu của cửa hàng nên cần thiết kế phù hợp, đảm bảo không gian rộng, thông thoáng. Bạn cần chú ý tới hệ thống thông gió, nhiệt độ, ánh sáng,…
Khu vực nhà bếp cần không gian rộng rãi
1.3 Khu vực quầy thu ngân
Khu vực quầy thu ngân không yêu cầu diện tích quá rộng nhưng đây là khu vực thể hiện bộ mặt của nhà hàng. Chính vì thế cần phải đảm bảo tính thẩm mỹ và sự tiện nghi. Anh chị có thể tham khảo một số phong cách thiết kế phong thuỷ để quán làm ăn thuận lợi hơn.
1.4 Khu vực vệ sinh
Vệ sinh là khu vực mà chủ kinh doanh cần hết sức quan tâm. Nhà vệ sinh nên thiết kế rộng rãi, thông thoáng, khử mùi tốt. Nhà vệ sinh sạch giúp nhân viên, khách hàng cảm thấy thoải mái. Khu vực vệ sinh đặt cách xa khu vực ăn uống để đảm bảo khách hàng có được trải nghiệm tốt nhất.
Nhà vệ sinh nên thiết kế rộng rãi, thông thoáng, khử mùi tốt
>>>Xem ngay: 14 cách trang trí nhà hàng đẹp, hút khách không thể bỏ qua
2. Mẫu thiết kế nhà hàng bình dân đẹp, tiết kiệm chi phí
Nếu chủ kinh doanh chưa biết nên thiết kế nhà hàng bình dân theo phong cách nào hãy để chúng tôi giới thiệu tới bạn một số mẫu thiết kế:
2.1 Mẫu thiết kế nhà hàng bình dân sân vườn
Mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống bình dân sân vườn được nhiều nhà hàng ưa chuộng. Ưu điểm là có được không gian thoáng mát, gần gũi với thiên nhiên. Khách hàng cảm thấy dễ chịu khi được thưởng thức trong một không gian tuyệt vời. Thiết kế sân vườn chú trọng vào khung cảnh thiên nhiên, bạn hãy bố trí nhiều cây xanh, hoa lá.
Phong cách sân vườn được nhiều chủ kinh doanh lựa chọn
2.2 Mẫu thiết kế nhà hàng bên sông
Mô hình nhà hàng bình dân bên sông giúp chủ kinh doanh tận dụng không gian mở, rộng rãi, view cạnh sông mát mẻ, thông thoáng, bình yên. Anh chị không cần bố trí quá nhiều đồ trang trí, hãy bố trí hệ thống đèn chiếu sáng vào buổi tối để khung cảnh thêm phần lung linh. Nếu bạn có được không gian này thì đây chính là yếu tố để thu hút và giữ chân khách hàng.
Mẫu thiết kế nhà hàng bên sông
2.3 Thiết kế quán ăn bình dân - phong cách hiện đại
Trong thời đại phát triển như hiện nay thì phong cách hiện đại là một trong những phong cách anh chị không nên bỏ qua. Phong cách hiện đại đề cao sự tối giản, tập trung vào trải nghiệm của khách hàng nên cần đên sự tiện nghi, tiện dụng nhất là các món đồ nội thất. Bạn có thể tham khảo một số đồ nội thất làm từ chất liệu gỗ hoặc inox để tiết kiệm chi phí mà vẫn tạo được thiện cảm đối với khách hàng.
Nhà hàng bình dân phong cách hiện đại
2.4 Phong cách đồng quê
Làng quê Việt Nam mang tới cảm giác gần gũi và thân thương. Đây là một trong những phong cách rất được lòng khách hàng. Anh chị có thể tạo điểm nhấn bằng các bức tranh quê hương, hoặc sử dụng các vật dụng trang trí dân dã làm từ sứ, sành như: chum, vại, lá cọ, nón lạ, cây xanh,…
Nhà hàng bình dân phong cách đồng quê hướng tới không gian mở và sử dụng các chất liệu mộc mạc như: tre, nức, trúc, gỗ,… Con người sẽ cảm thấy bình yên và quên hết những lo lắng, muộn phiền ngoài kia để tập trung ăn uống, trò chuyện.
Phong cách đồng quê tạo cảm giác gần gũi
2.5 Phong cách Hàn Quốc
Thiết kế phong cách Hàn Quốc được nhiều người Việt ưa chuộng, trong đó có các chủ kinh doanh. Các nhà hàng bình dân phong cách Hàn Quốc giúp tiết kiệm chi phí thiết kế, không những vậy nó vẫn đảm bảo được không gian rộng, sáng, hiện đại.
Phong cách Hàn Quốc được nhiều chủ kinh doanh chọn
2.6 Phong cách trẻ trung
Nếu đối tượng khách hàng hướng tới là những người trẻ, học sinh, sinh viên,… hãy thiết kế không gian mang phong cách trẻ trung. Anh chị có thể vẽ các hình vẽ đẹp, sử dụng giấy dán tường trang trí, có thêm cây xanh, chậu hoa,… Không gian đẹp thì giới trẻ sẽ rất thích thú để chụp ảnh. Và đừng quên phải tạo ra một không gian tươi sáng nhé.
Phong cách nhà hàng bình dân trẻ trung
2.7 Mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống bình dân - Phong cách truyền thống
Bạn có thể tham khảo mẫu thiết kế nhà hàng bình dân theo phong cách truyền thống. Thông thường phong cách này sẽ sử dụng chất liệu gỗ vào trong kiến trúc và các sản phẩm nội thất. Anh chị có thể bố trí thêm các đồ trang trí như: đèn, tranh ảnh,… có yếu tố dân tộc, truyền thống hoặc đặc trưng vùng miền để tạo cảm giác thân quen, gần gũi, ấm cúng với khách hàng.
Mẫu thiết kế nhà hàng ăn uống bình dân - Phong cách truyền thống
2.8 Phong cách thiết kế nhà hàng tối giản
Đối với những chủ kinh doanh không có quá nhiều chi phí có thể tham khảo phong cách tối giản. Lúc này, chủ kinh doanh sẽ không đầu tư quá nhiều về đồ nội thất, chủ yếu lựa chọn các món đồ trang nhã. Hãy tận dụng cây xanh để làm đẹp cho không gian nhà hàng và nó cũng góp phần làm cho không gian bớt đi sự tẻ nhạt. Hãy sử dụng bàn ghế gỗ để tạo sự gần gũi và quen thuộc với khách hàng.
Phong cách thiết kế nhà hàng tối giản
2.9 Phong cách thiết kế nhà hàng truyền thống
Nhà hàng bình dân chuyên phục vụ các món ăn đặc sản có thể tham khảo phong cách thiết kế truyền thống. Mô hình này khá lạ, độc đáo nên thu hút không ít khách hàng, đặc biệt là khách hàng thập phương. Để thiết kế theo phong cách này đòi hỏi phải dành thời gian tìm hiểu văn hoá địa phương và đưa những nét văn hoá đó vào không gian. Đó có thể là nội thất, đồ trang trí, tranh ảnh,…
Phong cách truyền thống phù hợp với những quán kinh doanh đồ địa phương
2.10 Mẫu thiết kế quán ăn cổ điển
Mẫu thiết kế quán ăn cổ điển thích hợp với các chủ kinh doanh có ý định kinh doanh các món ăn Việt hoặc các món ăn châu Âu. Anh chị có thể chú trọng vào yếu tố kiến trúc, các bài trí đồ trang trí, đồ nội thất,… để thu hút sự chú ý của khách hàng.
Mẫu thiết kế quán ăn cổ điển
2.11 Mẫu thiết kế phong cách vintage
Phong cách vintage là một trong những phong cách được không ít chủ kinh doanh lựa chọn. Nó mang đến sự dễ chịu, thoải mái, gần gũi cho khách hàng trong quá trình trải nghiệm ăn uống. Hãy chú trọng tới các vật dụng trang trí để tạo nên không gian vintage bạn nhé.
Mẫu thiết kế phong cách vintage
>>> Đọc ngay: 10 Ý tưởng thiết kế nhà hàng Nhật Bản đẹp, cực hút khách
3. Một số lưu ý khi thiết kế nhà hàng bình dân
Để nhà hàng bình dân có không gian đẹp nhất, phù hợp nhất thì các chủ kinh doanh cần lưu ý một số vấn đề sau:
3.1 Xác định phong cách thiết kế
Điều đầu tiên anh chị cần phải làm đó chính là xác định phong cách thiết kế. Mỗi loại hình nhà hàng sẽ có phong cách khác nhau. Những nhà hàng kinh doanh đồ ăn chay, quán ăn bình dân,.. không thể thiết kế phong cách giống nhau. Việc xác định phong cách thiết kế giúp chủ kinh doanh tối ưu được chi phí và giảm thiểu sửa chữa, sai sót trong quá trình thi công.
3.2 Phân chia không gian phù hợp
Đối với nhà hàng bình dân cần phải phân chia không gian phù hợp, khoa học. Trong nhà hàng sẽ có các khu vực cơ bản đó là: quầy thu ngân, khu ăn uống, vệ sinh, bếp,… Trong đó diện tích khu vực ăn uống sẽ là lớn nhất. Chủ kinh doanh cần trang bị số lượng bàn ghế thích hợp, đáp ứng khách hàng tới ăn uống trải nghiệm.
Phân chia không gian thích hợp
3.3 Lưu ý hệ thống chiếu sáng
Ánh sáng là yếu tố mà anh chị cần chú trọng hệ thống ánh sáng phải được thiết kế một cách phù hợp. Ánh sáng đầy đủ trong khu vực ăn uống giúp cải thiện tâm trạng của thực khách và mang tới trải nghiệm tốt hơn. Bạn hãy kết hợp ánh sáng tự nhiên và ánh sáng nhân tạo hài hoà.
3.4 Màu sắc chủ đạo
Màu sắc chủ đạo chủ kinh doanh có thể tham khảo dựa trên màu thương hiệu hoặc tone màu phù hợp với phong cách của nhà hàng. Với nhà hàng chay bạn nên chọn tone màu trầm, còn nhà hàng về các món ăn Việt Nam nên chọn tone đất, để tạo cảm giác gần gũi, tự nhiên.
Màu sắc chủ đạo
3.5 Chọn đơn vị thiết kế, thi công uy tín
Yếu tố cuối cùng anh chị cần chú ý đó chính là lựa chọn đơn vị, thiết kế thi công u tín. Đơn vị giàu kinh nghiệm sẽ giúp bạn có được không gian ưng ý nhất. Còn với những đơn vị không chuyên nghiệp, không tên tuổi thì bạn sẽ không có được không gian mà mình mong muốn.
>>>Không thể bỏ qua: Top 6+ mẫu thiết kế nhà hàng tiệc cưới sang trọng, ấn tượng
Việc lựa chọn phong cách thiết kế phù hợp sẽ giúp nhà hàng bình dân vừa đáp ứng được nhu cầu thẩm mỹ, vừa tối ưu chi phí đầu tư và vận hành. Tùy theo diện tích mặt bằng, đối tượng khách hàng và mô hình kinh doanh, chủ quán có thể tham khảo các mẫu thiết kế nhà hàng bình dân trong bài để điều chỉnh cho phù hợp với thực tế. Một không gian được sắp xếp hợp lý và tạo cảm giác thoải mái sẽ góp phần nâng cao trải nghiệm của khách, từ đó hỗ trợ hiệu quả cho hoạt động kinh doanh lâu dài.
