Mẹo quản lý nguyên liệu tươi giảm thiểu Food Waste cho quán cafe
Bán thêm menu ăn vặt là cách tuyệt vời để tăng doanh thu cho quán cafe. Tuy nhiên, nếu không biết cách quản lý các loại nguyên liệu tươi như thịt, rau củ, chủ quán rất dễ rơi vào c…
Bán thêm menu ăn vặt là cách tuyệt vời để tăng doanh thu cho quán cafe. Tuy nhiên, nếu không biết cách quản lý các loại nguyên liệu tươi như thịt, rau củ, chủ quán rất dễ rơi vào c…
Mỗi tối khi dọn quầy, nhìn cảnh Barista đổ bỏ hàng lít sữa hết hạn hay vứt những khay trái cây dập nát, chắc hẳn chủ quán nào cũng "xót ruột". Hao hụt nguyên liệu tươi là một trong…
Bạn mở ứng dụng quản lý lên thấy báo còn 10 hộp sữa tươi, nhưng thực tế nhân viên báo hết sạch từ sáng. Cuối tháng kiểm kê, lượng cà phê hạt hao hụt lên đến vài ký mà không rõ lý d…
Kiểm kho luôn là "cơn ác mộng" với các chủ quán cafe: Đóng cửa quán để kiểm đếm thì mất doanh thu, mà vừa bán vừa kiểm thì số liệu nhảy liên tục, cuối cùng vẫn lệch. Thực tế, bạn h…
Mỗi tháng, không ít chủ quán cafe phải đối mặt với cảm giác xót ruột khi dọn kho và phát hiện hàng chục hộp sữa tươi thanh trùng đã chua, hay túi cafe hạt đã bay mùi hương đặc trưn…
Quán lúc nào cũng tấp nập khách vào ra, nhân viên pha chế làm việc không ngơi tay, nhưng đến cuối tháng ngồi cộng sổ lại chẳng thấy tiền lãi đâu. Đây là "căn bệnh" chung khiến rất …
Nhiều chủ quán khi bắt đầu kinh doanh thường dồn toàn lực vào việc thiết kế không gian, pha chế đồ uống và chạy các chiến dịch marketing mà vô tình bỏ quên những "lỗ hổng" pháp lý.…
Ký hợp đồng thuê mặt bằng giống như đặt viên gạch đầu tiên cho hành trình kinh doanh quán cafe. Tuy nhiên, thực tế có không ít chủ quán phải ngậm ngùi "mất trắng" hàng trăm triệu t…
Thuê nhân viên part-time dưới 18 tuổi là lựa chọn quen thuộc của nhiều quán cafe nhờ sự linh hoạt và chi phí hợp lý. Tuy nhiên, nhóm lao động này được pháp luật bảo vệ bằng những q…

Hỗ trợ khách hàng POS365 — 24/7
Mở ứng dụng Zalo trên điện thoại,
chọn Quét mã QR để kết nối.