Trang 11 - Kinh nghiệm kinh doanh

Danh mục: Kinh nghiệm kinh doanh

Trang 11

27/04/2026 Quán cafe

Có nên mua thanh lý máy pha cafe cũ để tiết kiệm? Rủi ro hỏng hóc

Khi cầm trong tay số vốn mỏng để khởi sự kinh doanh, chắc hẳn bạn đã ít nhất một lần đắn đo trước những mẩu tin thanh lý máy pha cafe cũ với mức giá rẻ chỉ bằng một nửa. Tiết kiệm …

27/04/2026 Quán cafe

Kinh nghiệm chọn mua máy pha cafe Espresso (1 group/2 group) phù hợp công suất

Mua máy pha cafe là khoản đầu tư lớn nhất, cũng là "trái tim" của một quán cafe Espresso. Thực tế, rất nhiều chủ quán mới đã phải trả giá đắt - người thì mua máy 1 group về dùng đư…

26/04/2026 Quán cafe

Phân tích ABC trong kho cafe: Nhóm nguyên liệu nào cần giám sát chặt nhất?

Quản lý kho quán cafe không đơn thuần là việc đếm xem trên kệ còn bao nhiêu hộp trà hay bao nhiêu túi đường. Rất nhiều chủ quán đang phải chịu khoản thất thoát chi phí âm ỉ mỗi ngà…

25/04/2026 Quán cafe

Quy trình nhận nguyên liệu quán cafe: Không còn nỗi lo nhà cung cấp giao thiếu, nhầm hàng

Hàng giao đến đúng lúc khách đông, nhân viên pha chế vội vàng chạy ra ký nhận cho xong. Đến giữa ca mới tá hỏa phát hiện thiếu vài thùng sữa, trái cây dập nát dưới đáy thùng, hay c…

25/04/2026 Quán cafe

Cách theo dõi và đối soát công nợ nhiều nhà cung cấp quán cafe chuẩn xác

Kinh doanh quán cafe, niềm vui là khi khách ra vào nườm nượp, nhưng nỗi ám ảnh lớn nhất của các chủ quán thường nằm ở những tờ hóa đơn nhập hàng vào cuối tháng. Nào là tiền sữa tươ…

25/04/2026 Quán cafe

Sơ đồ sắp xếp kho hàng quán cafe khoa học, chống ẩm mốc, dễ lấy

Trong những khung giờ cao điểm, việc nhân viên pha chế phải chạy vào kho và mất quá nhiều thời gian để bới tìm một chai syrup hay túi cà phê dự trữ có thể làm gián đoạn toàn bộ luồ…

25/04/2026 Quán cafe

Kế hoạch dự trù mua sắm nguyên liệu quán cafe dịp Lễ, Tết

Dịp Lễ, Tết luôn là giai đoạn cao điểm của các quán cafe khi lượng khách tăng mạnh và nhu cầu đồ uống thay đổi liên tục. Tuy nhiên, đây cũng là thời điểm dễ xảy ra nhất tình trạng …

25/04/2026 Quán cafe

Quản lý các mặt hàng vật tư tiêu hao (ly nhựa, ống hút, túi chữ T)

Trong kinh doanh quán cafe, nhiều chủ quán thường chỉ tập trung vào việc kiểm soát những nguyên liệu đắt tiền như hạt cafe, sữa hay siro mà quên mất những món đồ "nhỏ nhặt" như ly …

24/04/2026 Quán cafe

Quy trình xuất hủy nguyên liệu hỏng minh bạch cho nhân viên quán cafe

Trong kinh doanh cafe, việc nguyên liệu bị hư hỏng, hết hạn là rủi ro không thể tránh khỏi. Tuy nhiên, nếu không có một quy trình kiểm soát chặt chẽ, đây chính là "lỗ hổng" lớn nhấ…

Danh mục: Kinh nghiệm kinh doanh

Kết nối qua Zalo OA