Bán hàng nhanh - Thanh toán chuẩn
Bán hàng nhanh - Thanh toán chuẩn
Mùa hè đến là thời điểm vàng để các quán cafe, trà sữa bứt phá doanh thu với các dòng đồ uống thanh mát. Tuy nhiên, việc đưa đồ uống từ trái cây tươi vào menu luôn đi kèm với một b…
Xu hướng ăn uống healthy đang trở thành thói quen không thể thiếu của giới công sở hiện nay. Việc bổ sung một nhóm đồ uống xanh - sạch vào menu không chỉ giúp quán đa dạng hóa tệp …
Pha cà phê phin tưởng chừng là thao tác cơ bản nhất, nhưng lại là bài toán làm đau đầu không ít chủ quán và barista mới vào nghề. Tình trạng nước cốt pha ra bị nhạt nhẽo, có vị chu…
Nỗi đau chung của rất nhiều quán cafe hiện nay là chất lượng Espresso không đồng đều: lúc thì thơm ngon đậm vị, lúc lại nhạt nhẽo, đắng khét hoặc lớp bọt Crema quá mỏng và tan ngay…
Cuối tháng tổng kết, doanh thu quán vẫn hiển thị những con số khả quan nhưng khi tính toán lại thì biên lợi nhuận vô cùng mỏng, kiểm tra kho lại thấy thiếu hụt nguyên liệu trầm trọ…
Khách hàng ngày càng có nhiều sự lựa chọn, và một menu quán cafe giữ nguyên từ năm này qua năm khác rất dễ khiến họ cảm thấy nhàm chán. Trong ngành F&B cạnh tranh khốc liệt, vi…
Khi bắt tay vào thiết kế menu cho quán cafe, tâm lý chung của nhiều người là muốn đưa vào thật nhiều món để chiều lòng mọi sở thích của khách hàng. Tuy nhiên, một thực đơn quá dài …
Menu không đơn thuần là một danh sách liệt kê đồ uống để khách hàng gọi món. Trên thực tế, đối với các chủ quán sành sỏi, menu chính là một "nhân viên sale" thầm lặng nhưng quyền l…
Sợ hụt vốn, sợ nhập nguyên liệu về rồi hỏng vì không ai gọi món là nỗi ám ảnh lớn nhất của bất kỳ ai khi mới bước chân vào kinh doanh đồ uống. Rất nhiều chủ quán mắc sai lầm khi nh…
