Bán hàng nhanh - Thanh toán chuẩn
Bán hàng nhanh - Thanh toán chuẩn
Bạn đang đau đầu vì nhân viên phục vụ lơ là, thu ngân hay nhầm lẫn, hay các bạn pha chế thường xuyên làm hao hụt nguyên liệu? Đã bao giờ bạn gặp tình cảnh nhân viên tị nạnh nhau ti…
Quán vẫn tấp nập khách ra vào, nhân viên chạy không ngơi tay, nhưng đến cuối tháng tổng kết thì lợi nhuận lại lẹt đẹt, thậm chí kho nguyên liệu thường xuyên hao hụt không rõ lý do.…
Đồng phục nhân viên quán cafe không chỉ đơn giản là một bộ quần áo mặc khi làm việc, mà còn là lời giải cho những trăn trở của chủ quán khi phải đối mặt với tình trạng nhân sự ăn m…
Trong kinh doanh đồ uống, việc nhân viên thu ngân bán thêm được một ly nước nâng size (upsize) hay một phần bánh ngọt ăn kèm có thể giúp quán tăng 15 - 20% tổng doanh thu. Tuy nhiê…
Trong vận hành quán cafe, chỉ 10 phút họp giao ca nhưng nếu làm đúng cách có thể quyết định gần như toàn bộ chất lượng phục vụ của cả ca làm việc phía sau. Đây không chỉ là thời đi…
Trong quá trình vận hành quán cafe, khiếu nại từ khách hàng là điều khó tránh khỏi, dù chất lượng sản phẩm hay dịch vụ có tốt đến đâu. Mỗi phản hồi tiêu cực đều có thể trở thành mộ…
Quản lý nhân sự F&B là một bài toán vô cùng đau đầu đối với bất kỳ chủ quán nào. Nếu để nhân viên quá tự do, chất lượng dịch vụ sẽ trượt dốc, kéo theo hàng loạt phàn nàn từ khá…
Khách thì đang đông nườm nượp, hóa đơn nổ liên tục mà bạn bỗng nhận được dòng tin nhắn: "Anh/chị ơi nay em ốm xin nghỉ" từ nhân viên pha chế sát giờ mở cửa. Hay câu chuyện diễn ra …
Mở quán cafe không chỉ dừng lại ở việc bán những ly đồ uống ngon, mà quan trọng hơn là bán trải nghiệm không gian và dịch vụ. Thực tế, rất nhiều quán cafe đánh mất khách hàng quen …
