Bán hàng nhanh - Thanh toán chuẩn
Bán hàng nhanh - Thanh toán chuẩn
Ngành F&B luôn trong tình trạng "thay máu" nhân sự liên tục. Câu chuyện nhân viên vừa đào tạo thạo việc được 1 - 2 tháng đã xin nghỉ không còn là điều xa lạ với các chủ quán cafe. …
Thói quen tiêu dùng của khách hàng F&B đang thay đổi mạnh mẽ. Khách hàng ngày nay mua một ly nước mang đi không chỉ để thưởng thức hương vị mà còn muốn cầm trên tay một sản phẩm có…
Đưa quán cafe lên các ứng dụng giao đồ ăn (Food App) như GrabFood, ShopeeFood hay BeFood là bước đi tất yếu để tiếp cận lượng khách hàng khổng lồ xung quanh khu vực. Tuy nhiên, đằn…
Kinh doanh quán cafe hiện nay không còn đơn thuần là câu chuyện tìm hạt ngon hay trang trí không gian đẹp. Khi thị trường ngày càng chật chội, những phương thức quản lý thủ công bằ…
Nhìn quán cafe vắng như "chùa Bà Đanh" vào khung giờ 9h sáng hay 3h chiều là nỗi xót ruột không của riêng chủ quán nào. Trong khi khách không có, máy lạnh vẫn phải chạy, nhân viên …
Gần như chủ quán cafe nào cũng từng rơi vào cái bẫy: "Càng nhiều món khách càng dễ chọn". Thực tế, một chiếc menu quá tải chỉ khiến khách hàng bối rối, quầy bar dễ bị "gãy" trận kh…
Khi quy mô quán cafe nâng lên từ 2, 3 điểm bán đến một chuỗi hàng chục cửa hàng, nỗi lo lớn nhất của người quản lý không còn là "tìm khách" mà là "kiểm soát sự lộn xộn". Những lãng…
Giờ cao điểm luôn là "cơn ác mộng" nếu quầy bar sắp xếp lộn xộn. Nhân viên va chạm nhau, khách hàng sốt ruột vì chờ đợi quá lâu, còn barista thì kiệt sức vì phải di chuyển quá nhiề…
Mở rộng chuỗi thông qua nhượng quyền là mục tiêu của nhiều chủ quán cafe khi mô hình kinh doanh hiện tại đang vận hành sinh lời. Tuy nhiên, thực tế cho thấy nhiều thương hiệu đã nh…