Trang 23 - Kinh nghiệm kinh doanh | POS365

Danh mục: Kinh nghiệm kinh doanh

Trang 23

Tìm nhà cung cấp dự phòng: Cách chống đứt gãy hàng hóa

04/04/2026 Kinh nghiệm kinh doanh

Tìm nhà cung cấp dự phòng: Cách chống đứt gãy hàng hóa

Trong kinh doanh bán lẻ và dịch vụ ăn uống, việc chỉ dựa dẫm vào một nguồn hàng duy nhất chẳng khác nào bạn đang đánh cược chén cơm của mình. Chỉ cần một mắt xích đứt gãy, toàn bộ …

Cách tối ưu chi phí điện nước và xử lý rác thải cho nhà hàng, quán ăn

04/04/2026 Kinh nghiệm kinh doanh

Cách tối ưu chi phí điện nước và xử lý rác thải cho nhà hàng, quán ăn

Nhiều nhà hàng vẫn đông khách mỗi ngày nhưng lợi nhuận lại không tăng tương xứng. Nguyên nhân không nằm ở doanh thu, mà đến từ những “lỗ hổng chi phí” trong vận hành: điều hòa và t…

Kiểm soát chất lượng vệ sinh (QA/QC) hàng ngày: Checklist trước khi mở cửa

04/04/2026 Kinh nghiệm kinh doanh

Kiểm soát chất lượng vệ sinh (QA/QC) hàng ngày: Checklist trước khi mở cửa

Khách hàng chỉ mất đúng 3 giây đầu tiên bước qua cửa để đánh giá mức độ vệ sinh của một quán ăn hay nhà hàng. Việc chuẩn bị đầu ngày không chu đáo, từ một mẩu giấy rác vương trên s…

Cẩm nang quản trị nhân sự, pháp lý và vận hành chung cho F&B

03/04/2026 Kinh nghiệm kinh doanh

Cẩm nang quản trị nhân sự, pháp lý và vận hành chung cho F&B

Nhiều người bước chân vào ngành F&B với suy nghĩ chỉ cần có công thức nấu ăn ngon, tìm được mặt bằng đẹp và trang trí bắt mắt là quán sẽ đông khách, tiền đẻ ra tiền. Nhưng thực tế …

Xây dựng bản mô tả công việc (JD) thực tế cho Lễ tân và Phục vụ bàn

03/04/2026 Kinh nghiệm kinh doanh

Xây dựng bản mô tả công việc (JD) thực tế cho Lễ tân và Phục vụ bàn

Kinh doanh nhà hàng, quán cafe thường gặp một thực trạng nhức nhối: Nhân sự ra vào liên tục, lúc đông khách thì lúng túng, phục vụ chậm trễ hoặc nhân viên đùn đẩy trách nhiệm cho n…

Chỉ số RevPASH là gì? Tối ưu doanh thu trên mỗi ghế

03/04/2026 Kinh nghiệm kinh doanh

Chỉ số RevPASH là gì? Tối ưu doanh thu trên mỗi ghế

Quán đông nghẹt khách vào giờ cao điểm nhưng khi tổng kết cuối ngày, doanh thu thu về vẫn không đạt kỳ vọng? Bạn tự hỏi tiền đã đi đâu khi nhân viên chạy không ngơi tay và bếp luôn…

Tái cấu trúc thực đơn sau thời kỳ vắng khách: Các bước thử nghiệm

03/04/2026 Kinh nghiệm kinh doanh

Tái cấu trúc thực đơn sau thời kỳ vắng khách: Các bước thử nghiệm

Khách thưa thớt, nguyên liệu hư hỏng phải đổ bỏ mỗi ngày và doanh thu lao dốc luôn là nỗi ám ảnh lớn nhất của bất kỳ ai kinh doanh dịch vụ ăn uống. Thay vì cam chịu và chờ đợi tình…

Cách bố trí menu điện tử (E-menu) trên tablet giúp khách gọi món mượt mà

03/04/2026 Kinh nghiệm kinh doanh

Cách bố trí menu điện tử (E-menu) trên tablet giúp khách gọi món mượt mà

Đầu tư hàng chục triệu đồng trang bị máy tính bảng (tablet) tại từng bàn, nhưng thực khách vẫn liên tục vẫy tay gọi nhân viên ra để order. Đây là tình trạng lãng phí nguồn lực rất …

Tại sao nhân viên bếp hay nghỉ việc? Giải pháp quản lý xung đột Bếp - Phục vụ

03/04/2026 Kinh nghiệm kinh doanh

Tại sao nhân viên bếp hay nghỉ việc? Giải pháp quản lý xung đột Bếp - Phục vụ

Một trong những nỗi ám ảnh lớn nhất của các chủ nhà hàng, quán ăn không phải là vắng khách, mà là việc bếp trưởng hoặc phụ bếp xin nghỉ đột ngột ngay trước thềm cuối tuần. Đi kèm v…

1
…
21
22
23
24
25
…
127