Đánh giá tiềm năng mô hình cafe sân vườn ở khu vực ngoại ô
Trong bối cảnh đô thị ngày càng chật chội và ngột ngạt, nhu cầu tìm về những không gian xanh, thoáng đãng để thư giãn đang trở thành xu hướng rõ rệt. Đây chính là “đòn bẩy” giúp mô…
Trong bối cảnh đô thị ngày càng chật chội và ngột ngạt, nhu cầu tìm về những không gian xanh, thoáng đãng để thư giãn đang trở thành xu hướng rõ rệt. Đây chính là “đòn bẩy” giúp mô…
Việc mở một quán cafe Acoustic xuất phát từ tình yêu âm nhạc là một khởi đầu tuyệt vời. Thế nhưng, thực tế kinh doanh cho thấy đam mê thôi là chưa đủ. Rất nhiều chủ quán đã phải ng…
Giờ cao điểm luôn là “bài test” khắc nghiệt nhất với mọi quán ăn, nhà hàng khi lượng đơn online tăng dồn dập chỉ trong thời gian ngắn. Nếu không có cách phân bổ nhân sự hợp lý, quá…
Trong ngành F&B, chi phí để thu hút một khách hàng mới luôn cao hơn gấp nhiều lần so với việc giữ chân khách hàng cũ. Đặc biệt là tệp khách VIP, khách sộp hay đặt tiệc - những …
Khách đông nườm nượp, nhân viên chạy không ngơi tay, doanh thu chốt ca cuối ngày nhìn qua rất "khủng", nhưng đến cuối tháng cộng sổ lại thì... không thấy tiền lãi đâu. Đây là nỗi đ…
Trong ngành F&B và bán lẻ, việc sử dụng nhân sự part-time (bán thời gian) như sinh viên, lao động phổ thông là bài toán tối ưu chi phí vận hành cực kỳ hiệu quả. Tuy nhiên, trên…
Mở quán ăn, nhà hàng, bên cạnh nỗi lo tìm mặt bằng, thuê nhân viên hay lên thực đơn, thì "thuế má" luôn là bài toán khiến nhiều chủ quán mất ăn mất ngủ. Rất nhiều anh chị mới ra ki…
Nhắc đến các sự cố ngộ độc thực phẩm nghiêm trọng thời gian qua, không ít cơ sở kinh doanh ăn uống đã phải trả giá đắt bằng việc bị đình chỉ hoạt động và đánh mất hoàn toàn niềm ti…
Trong kinh doanh dịch vụ ăn uống (F&B), rủi ro pháp lý lớn nhất và thường trực nhất đối với các chủ nhà hàng, quán ăn, quán cafe là các đợt kiểm tra vệ sinh an toàn thực phẩm. …
