Xây dựng nội quy quán cafe: Bí quyết giữ kỷ luật mà nhân viên vẫn vui vẻ

Quản lý nhân sự F&B là một bài toán vô cùng đau đầu đối với bất kỳ chủ quán nào. Nếu để nhân viên quá tự do, chất lượng dịch vụ sẽ trượt dốc, kéo theo...

15-04-2026

Cách xử lý nhân viên quán cafe đi trễ, về sớm, báo nghỉ đột xuất

Khách thì đang đông nườm nượp, hóa đơn nổ liên tục mà bạn bỗng nhận được dòng tin nhắn: "Anh/chị ơi nay em ốm xin nghỉ" từ nhân viên pha chế sát giờ m...

15-04-2026

7 bước quy trình phục vụ khách chuẩn từ lúc dắt xe đến lúc thanh toán

Mở quán cafe không chỉ dừng lại ở việc bán những ly đồ uống ngon, mà quan trọng hơn là bán trải nghiệm không gian và dịch vụ. Thực tế, rất nhiều quán ...

15-04-2026

Cách chia ca làm việc quán cafe hợp lý, công bằng, không bị chồng chéo

Thấu hiểu nỗi đau của các chủ quán mỗi dịp cuối tuần lại phải bù đầu xếp lịch cho nhân viên, đặc biệt là các bạn sinh viên part-time với lịch học thay...

15-04-2026

Mặt bằng mức lương và chế độ thưởng cho nhân viên quán cafe hiện nay

Tuyển người đã khó, giữ người ở lại làm việc lâu dài còn khó hơn. Đây có lẽ là nỗi trăn trở lớn nhất của các chủ quán cafe khi đối mặt với tình trạng ...

15-04-2026

Bí quyết giữ chân nhân viên part-time quán cafe làm việc gắn bó lâu dài

Cứ 1 - 2 tháng lại phải đăng tin tuyển dụng, lúi húi chỉ việc lại từ đầu cho các bạn sinh viên mới vào làm... Đây chắc hẳn là "nỗi ám ảnh" quen thuộc ...

15-04-2026

Kịch bản đào tạo nhân viên phục vụ quán cafe mới thạo việc chỉ trong 3 ngày

Nhân sự quán cafe thường xuyên biến động, nhân viên mới vào làm thường lóng ngóng, nhầm lẫn đồ uống khiến khách hàng phật ý. Trong khi đó, chủ quán ho...

15-04-2026

Tuyển dụng nhân viên quán cafe: Tìm người trung thực ở đâu?

Tuyển dụng nhân viên quán cafe không khó, nhưng tìm được người trung thực, nhiệt tình và gắn bó lâu dài lại là bài toán làm đau đầu vô số chủ quán. Sự

14-04-2026

Bản mô tả công việc (JD) chi tiết cho vị trí nhân viên phục vụ, pha chế

Tuyển dụng nhân sự quán cafe luôn là bài toán đau đầu với nhiều chủ quán. Tình trạng nhân viên phục vụ đùn đẩy việc dọn bàn cho pha chế, hay làm việc ...

14-04-2026