Quản lý công nợ và nhập hàng với nhà cung cấp bia, thiết bị bida
Kinh doanh quán bida không chỉ đơn thuần là cho thuê bàn và tính tiền giờ. Một phần lớn doanh thu của quán đến từ dịch vụ ăn uống (F&B) đi kèm, đặc biệt là bia, nước ngọt, thuốc lá…
Danh mục: Quán bida
Trang 4
Thủ thuật gộp bàn, chuyển bàn bida không làm mất hóa đơn F&B
Giờ cao điểm tại các câu lạc bộ bida luôn là thử thách lớn đối với cả nhân viên phục vụ lẫn thu ngân. Nếu quán vẫn áp dụng quy trình quản lý thủ công bằng sổ sách hoặc sử dụng các …
Cách kiểm soát lơ bida, bao tay, đầu cơ không lo hao hụt
Kinh doanh quán bida (billiards) là mô hình đầy tiềm năng nhưng cũng đi kèm với không ít thách thức trong việc quản lý chi phí vận hành. Bên cạnh các danh mục lớn như tiền giờ, doa…
Quy trình định lượng nguyên liệu F&B và tự động trừ kho quán bida
Cuối tháng đối chiếu sổ sách, tiền giờ chơi của khách thì khớp từng phút nhờ máy tính tự động, nhưng kho F&B lại âm hụt một cách vô lý. Vài hộp sữa đặc biến mất, thùng bia thiếu hụ…
Kinh nghiệm quản lý kho F&B và thiết bị tiêu hao quán bida
Không ít chủ quán kinh doanh bida đang phải đối mặt với một thực trạng: Bàn chơi luôn kín lịch, khách ra vào tấp nập, nhưng khi tổng kết sổ sách cuối tháng thì dòng tiền thực tế th…
Quy định đồng phục nhân viên bida giúp nâng tầm hình ảnh quán
Bước chân vào một câu lạc bộ bida (billiards club) hiện đại, điều gì sẽ đập vào mắt khách hàng đầu tiên? Không phải là thương hiệu bàn cơ đắt đỏ hay hệ thống trang trí nội thất rực…
Nghề Marker Nữ: Kỹ năng giao tiếp và luật ngầm khi đánh giao lưu
Kinh doanh câu lạc bộ bida hiện đại không chỉ đơn thuần là cuộc cạnh tranh về chất lượng bàn, cơ gậy hay không gian thiết kế. Yếu tố con người, đặc biệt là đội ngũ marker nữ phục v…
Bí quyết đãi ngộ giữ chân nhân sự quán bida, giảm tỷ lệ nghỉ việc
Kinh doanh quán bida (billiards club) đang là mô hình thu hút đông đảo khách hàng tại Việt Nam. Thế nhưng, đằng sau sự tấp nập của những đường cơ sắc nét là cơn đau đầu kinh niên c…
Đánh giá KPI nhân viên bida: Ai mang lại nhiều doanh thu nhất?
Tại hầu hết các câu lạc bộ bida hiện nay, việc quản lý nhân sự luôn là bài toán đau đầu của các chủ quán. Cuối tháng, khi xét thưởng hiệu suất, chủ quán thường dựa vào những nhận đ…
