Giấy phép kinh doanh quán bar luôn là yếu tố quyết định để mô hình vận hành hợp pháp, an toàn và không gặp rủi ro trong quá trình kiểm tra. Khi mở quán bar, chủ cơ sở phải đáp ứng đồng thời nhiều tiêu chuẩn: giấy đăng ký kinh doanh đúng loại hình, chứng nhận đủ điều kiện bán rượu bia, an toàn thực phẩm, an ninh trật tự và PCCC, cùng các yêu cầu về diện tích, vị trí và sức khỏe nhân sự. Việc nắm rõ điều kiện và thủ tục giúp quá trình xin phép diễn ra trơn tru, hạn chế phát sinh và tạo nền tảng vận hành bền vững cho quán bar.
1. Điều kiện kinh doanh quán bar
Kinh doanh quán bar thực chất là hoạt động bán rượu tiêu dùng tại chỗ, vì vậy cơ sở phải đáp ứng một loạt tiêu chuẩn pháp lý trước khi mở cửa đón khách. Trước hết, chủ cơ sở cần có tư cách pháp lý rõ ràng thông qua việc thành lập doanh nghiệp hoặc đăng ký hộ kinh doanh. Không gian kinh doanh phải là địa điểm cố định, có giấy tờ chứng minh quyền sử dụng hợp pháp và phù hợp với mô hình phục vụ đồ uống có cồn.
Rượu và các loại thức uống có cồn được sử dụng trong quán phải có nguồn gốc minh bạch, được cung cấp từ đơn vị có giấy phép sản xuất, phân phối hoặc bán lẻ hợp lệ. Bên cạnh đó, quán bar là mô hình hoạt động ban đêm, đông người, dễ phát sinh rủi ro nên yêu cầu về an toàn càng chặt chẽ hơn: cơ sở phải tuân thủ điều kiện phòng cháy chữa cháy, đảm bảo an ninh trật tự và đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh an toàn thực phẩm đối với khu vực pha chế và phục vụ.
Điều kiện kinh doanh quán bar
>>> Xem thêm: Mở quán bar cần bao nhiêu tiền? Từng loại phí đầu tư chi tiết nhất 2025
2. Các loại giấy phép kinh doanh quán bar cần thiết
Một quán bar muốn đi vào hoạt động hợp pháp phải chuẩn bị trọn bộ giấy phép theo đúng quy định, tương ứng với từng hạng mục như kinh doanh, bán rượu bia, vệ sinh thực phẩm, an ninh trật tự và phòng cháy chữa cháy. Mỗi loại giấy tờ đảm nhiệm một vai trò riêng giúp cơ sở vận hành minh bạch và an toàn.
-
Giấy đăng ký kinh doanh: Đăng ký theo mô hình doanh nghiệp hoặc hộ kinh doanh.
-
Giấy chứng nhận đủ điều kiện bán rượu bia tiêu dùng tại chỗ: Cho phép quán được bán và pha chế rượu hợp pháp.
-
Giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm: Bắt buộc nếu có phục vụ đồ ăn; chủ quán và nhân viên phải có giấy khám sức khỏe và chứng nhận tập huấn.
-
Giấy chứng nhận an ninh trật tự: Do công an địa phương cấp sau khi kiểm tra điều kiện đảm bảo an toàn khu vực kinh doanh.
-
Giấy chứng nhận phòng cháy chữa cháy (PCCC): Xác nhận hệ thống PCCC, trang thiết bị và lối thoát hiểm đáp ứng tiêu chuẩn.
Các loại giấy phép kinh doanh quán bar cần thiết
>>> Xem thêm: Top 7 mô hình kinh doanh quán bar phổ biến và bí quyết thành công
3. Thủ tục xin giấy phép kinh doanh quán bar chuẩn
Để được cấp giấy phép đủ điều kiện kinh doanh, chủ quán cần thực hiện đúng quy trình thẩm định hồ sơ và điều kiện tại cơ sở. Trình tự này được tiến hành theo từng bước rõ ràng, đảm bảo cơ quan chức năng có thể kiểm tra tính hợp lệ trước khi quán bar chính thức hoạt động.
-
Chủ cơ sở nộp 1 bộ hồ sơ xin cấp phép có thể nộp trực tiếp, qua bưu điện hoặc qua hệ thống trực tuyến tùy thuận tiện.
-
Nếu hồ sơ chưa đạt yêu cầu, cơ quan tiếp nhận sẽ phản hồi trong 01 ngày làm việc để yêu cầu bổ sung hoặc chỉnh sửa.
-
Khi hồ sơ hợp lệ, trong 05 ngày làm việc, cơ quan có thẩm quyền sẽ thẩm định hồ sơ và kiểm tra thực tế các điều kiện tại địa điểm kinh doanh. Nếu đạt yêu cầu, giấy phép sẽ được cấp. Nếu từ chối, cơ quan chức năng phải trả lời bằng văn bản và nêu rõ nguyên nhân.
-
Sau khi cấp phép, cơ quan thẩm quyền sẽ lưu trữ và gửi giấy phép đến các đơn vị liên quan, đồng thời đăng tải thông tin trên cổng thông tin điện tử theo đúng quy định.
Thủ tục xin giấy phép kinh doanh quán bar chuẩn
Việc hoàn thiện giấy phép kinh doanh quán bar là bước đầu tiên quyết định khả năng vận hành hợp pháp của mô hình. Khi cơ sở đáp ứng đúng điều kiện, chuẩn bị hồ sơ đầy đủ và đi theo quy trình thẩm định, chủ quán sẽ tránh được rủi ro kiểm tra, tạo nền tảng ổn định để phát triển lâu dài.
Tuy nhiên, hoạt động quán bar không chỉ dừng ở câu chuyện thủ tục. Để vận hành trơn tru mỗi ngày từ order, pha chế đến kiểm soát doanh thu và tồn kho chủ quán cần một hệ thống quản lý đáng tin cậy. Đây là lý do phần mềm quản lý quán bar POS365 trở thành lựa chọn phù hợp cho nhiều mô hình bar hiện nay giúp tối ưu quy trình và nâng hiệu quả kinh doanh ngay từ khi quán đi vào hoạt động.
