Kinh nghiệm kinh doanh

Chia sẻ thực tế về bí quyết, mô hình, cách mở cửa hàng và đầu tư kinh doanh. Đúc kết kinh nghiệm quý giá từ các mô hình thành công.

Cách tối ưu chi phí điện nước và xử lý rác thải cho nhà hàng, quán ăn

Nhiều nhà hàng vẫn đông khách mỗi ngày nhưng lợi nhuận lại không tăng tương...

04-04-2026

Kiểm soát chất lượng vệ sinh (QA/QC) hàng ngày: Checklist trước khi mở cửa

Khách hàng chỉ mất đúng 3 giây đầu tiên bước qua cửa để đánh giá mức độ vệ ...

04-04-2026

Cẩm nang quản trị nhân sự, pháp lý và vận hành chung cho F&B

Nhiều người bước chân vào ngành F&B với suy nghĩ chỉ cần có công thức nấu ă

03-04-2026

Xây dựng bản mô tả công việc (JD) thực tế cho Lễ tân và Phục vụ bàn

Kinh doanh nhà hàng, quán cafe thường gặp một thực trạng nhức nhối: Nhân sự

03-04-2026

Chỉ số RevPASH là gì? Tối ưu doanh thu trên mỗi ghế

Quán đông nghẹt khách vào giờ cao điểm nhưng khi tổng kết cuối ngày, doanh ...

03-04-2026

Tái cấu trúc thực đơn sau thời kỳ vắng khách: Các bước thử nghiệm

Khách thưa thớt, nguyên liệu hư hỏng phải đổ bỏ mỗi ngày và doanh thu lao d...

03-04-2026

Cách bố trí menu điện tử (E-menu) trên tablet giúp khách gọi món mượt mà

Đầu tư hàng chục triệu đồng trang bị máy tính bảng (tablet) tại từng bàn, n...

03-04-2026

Tại sao nhân viên bếp hay nghỉ việc? Giải pháp quản lý xung đột Bếp - Phục vụ

Một trong những nỗi ám ảnh lớn nhất của các chủ nhà hàng, quán ăn không phả

03-04-2026

Xây dựng cơ chế thưởng KPI cho nhân viên phục vụ dựa trên tỷ lệ up-sale

Một trong những bài toán đau đầu nhất của các chủ quán ăn, nhà hàng là tình...

03-04-2026