Thực đơn cơm văn phòng với hơn 20 món ăn đơn giản, dễ làm là giải pháp hoàn hảo cho những ai bận rộn nhưng vẫn muốn có bữa trưa ngon miệng và đủ dinh dưỡng. Với sự kết hợp đa dạng từ các món mặn, xào, canh đến rau luộc, thực đơn không chỉ tiết kiệm thời gian chuẩn bị mà còn mang lại hương vị phong phú, giúp bữa cơm văn phòng mỗi ngày thêm phần hấp dẫn và không bị nhàm chán.
1. Menu thực đơn cơm văn phòng đơn giản, dễ làm
Trước nhu cầu ngày càng cao của khách hàng. Lên ý tưởng để bắt đầu mô hình kinh doanh món cơm văn phòng là điều hoàn toàn có thể được thực hiện trong thời điểm hiện tại. Với hơn 20 món đơn giản sau đây, hãy giúp thực đơn bữa cơm trưa văn phòng thật phong phú nhé.
1.1 Thịt rang, món ăn đơn giản cho thực đơn văn phòng
Thịt rang là một trong những món ăn quen thuộc, đơn giản nhưng luôn có mặt trong thực đơn cơm văn phòng nhờ hương vị đậm đà, dễ ăn và dễ làm. Tùy theo khẩu vị, có thể chế biến thành nhiều kiểu như thịt rang cháy cạnh, thịt rang gừng, thịt rang mắm hay thịt rang riềng, vừa đưa cơm vừa tiết kiệm thời gian nấu nướng.
Với nguyên liệu dễ tìm, cách làm nhanh gọn, món thịt rang không chỉ đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng mà còn giúp bữa cơm văn phòng thêm phần hấp dẫn, tròn vị.
Thịt rang, món ăn đơn giản cho thực đơn văn phòng
1.2 Canh cải thảo với thịt băm
Canh cải thảo với thịt băm là món ăn thanh mát, dễ nấu và rất phù hợp cho thực đơn cơm văn phòng. Vị ngọt dịu của cải thảo kết hợp cùng thịt băm đậm đà tạo nên bát canh nhẹ nhàng nhưng giàu dinh dưỡng, giúp cân bằng vị giác khi ăn kèm các món mặn. Chỉ với nguyên liệu đơn giản và cách chế biến nhanh gọn, món canh này không chỉ tiết kiệm thời gian mà còn mang lại cảm giác ngon miệng, dễ ăn, thích hợp cho bữa trưa nơi công sở.
1.3 Sườn xào chua ngọt
Sườn xào chua ngọt là món ăn được nhiều người yêu thích trong thực đơn cơm văn phòng nhờ hương vị hài hòa giữa chua nhẹ, ngọt dịu và vị mặn vừa phải. Từng miếng sườn được chiên vàng giòn, phủ lớp sốt sánh mịn kết hợp cùng hành tây, ớt chuông hay dứa tạo nên màu sắc bắt mắt và hương vị hấp dẫn. Đây là món ăn vừa đưa cơm vừa tạo cảm giác ngon miệng, giúp bữa trưa văn phòng thêm phần phong phú và trọn vị.
1.4 Rau muống xào tỏi - Menu cơm trưa văn phòng
Rau muống xào tỏi là món ăn dân dã nhưng luôn được ưa chuộng trong menu cơm trưa văn phòng nhờ sự đơn giản, thanh mát và dễ ăn. Vị giòn ngọt của rau muống hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của tỏi phi tạo nên hương vị hấp dẫn, giúp cân bằng bữa ăn khi kết hợp cùng các món mặn nhiều dầu mỡ. Đây không chỉ là món xào nhanh gọn, tiết kiệm thời gian chế biến mà còn bổ sung chất xơ, vitamin, mang lại bữa trưa nhẹ nhàng và đầy đủ dinh dưỡng cho dân công sở.
Rau muống xào tỏi - Menu cơm trưa văn phòng
1.5 Trứng rán, lạc, đậu sốt cà chua
Trứng rán, lạc rang và đậu sốt cà chua là bộ ba món ăn quen thuộc, đơn giản nhưng luôn được yêu thích trong thực đơn cơm văn phòng. Trứng rán vàng ươm, béo ngậy; lạc rang bùi bùi giòn thơm; cùng đậu sốt cà chua chua ngọt đậm đà tạo nên bữa cơm dân dã mà đầy đủ dinh dưỡng. Những món này không chỉ dễ chế biến, tiết kiệm thời gian mà còn giúp bữa trưa văn phòng thêm phong phú, gần gũi và đưa cơm.
1.6 Canh rau ngót thịt xay
Canh rau ngót thịt xay là món ăn thanh đạm, bổ dưỡng, rất thích hợp trong thực đơn cơm trưa văn phòng. Vị ngọt mát tự nhiên của rau ngót hòa quyện cùng thịt xay mềm thơm, tạo nên bát canh đơn giản nhưng tròn vị, dễ ăn và không gây ngán. Món canh này không chỉ giúp giải nhiệt, bổ sung vitamin và chất xơ mà còn cân bằng dinh dưỡng, mang lại cảm giác nhẹ nhàng, thoải mái cho bữa ăn nơi công sở.
1.7 Rau củ luộc
Rau củ luộc là lựa chọn lý tưởng trong thực đơn cơm văn phòng nhờ sự đơn giản, nhanh gọn nhưng giàu dinh dưỡng. Các loại rau củ như súp lơ, cà rốt, bí xanh, đậu que… được luộc chín vừa tới giữ được độ giòn ngọt tự nhiên và màu sắc bắt mắt.
Khi ăn kèm cùng nước chấm mắm gừng, mắm tỏi ớt hoặc chấm muối vừng, món rau củ luộc không chỉ thanh mát mà còn giúp cân bằng dinh dưỡng, giảm ngấy hiệu quả, mang lại bữa trưa công sở nhẹ nhàng và lành mạnh.
Rau củ luộc
1.8 Thịt bò xào - Thực đơn cơm trưa văn phòng
Thịt bò xào là món ăn giàu dinh dưỡng, thường xuyên xuất hiện trong thực đơn cơm trưa văn phòng nhờ hương vị thơm ngon và cách chế biến đa dạng. Thịt bò mềm ngọt có thể kết hợp với nhiều loại rau củ như hành tây, súp lơ, ớt chuông hay cần tây, vừa bổ sung vitamin vừa tạo màu sắc hấp dẫn cho bữa ăn. Đây là món xào nhanh gọn, cung cấp nhiều năng lượng và dưỡng chất, giúp dân văn phòng có bữa trưa đủ chất, ngon miệng và không bị nhàm chán.
1.9 Cá rán, cá kho
Cá rán, cá kho là hai món ăn quen thuộc, gần gũi trong bữa cơm trưa văn phòng, mang hương vị dân dã nhưng luôn hấp dẫn. Cá rán vàng giòn bên ngoài, thịt cá thơm ngọt bên trong, dễ ăn và tiện lợi. Trong khi đó, cá kho đậm đà, thấm vị mắm, tiêu hoặc riềng nghệ lại cực kỳ đưa cơm. Sự kết hợp giữa hai món cá này không chỉ giúp thay đổi khẩu vị, bổ sung đạm và omega-3 mà còn mang lại cảm giác ấm cúng, thân thuộc như bữa cơm nhà.
1.10 Gà xào sả ớt - Thực đơn cơm trưa văn phòng
Gà xào sả ớt là món ăn thơm ngon, đậm đà, rất được ưa chuộng trong thực đơn cơm trưa văn phòng. Thịt gà săn chắc thấm vị cay nồng của ớt, quyện cùng hương thơm đặc trưng của sả tạo nên món xào hấp dẫn, kích thích vị giác. Món ăn này không chỉ giúp bữa cơm thêm phần ngon miệng, đưa cơm mà còn mang lại sự cân bằng dinh dưỡng, thích hợp cho những ngày cần đổi vị để tránh cảm giác nhàm chán.
Gà xào sả ớt - Thực đơn cơm trưa văn phòng
1.11 Cánh gà sốt me, gà rán
Cánh gà sốt me có vị chua ngọt đặc trưng, lớp sốt sánh mịn phủ đều giúp từng miếng gà thêm phần bắt mắt và đưa cơm. Trong khi đó, gà rán vàng giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong mang lại cảm giác ngon miệng, tiện lợi. Sự kết hợp này không chỉ làm phong phú bữa trưa mà còn phù hợp khẩu vị nhiều người, đặc biệt là dân công sở bận rộn.
1.12 Tôm rang
Tôm rang là món ăn quen thuộc, giàu dinh dưỡng và rất đưa cơm trong thực đơn cơm trưa văn phòng. Tôm tươi được rang cùng hành khô, mắm, đường tạo nên vị mặn ngọt hài hòa, lớp vỏ đỏ au bắt mắt, thịt tôm săn chắc, thơm ngon. Món ăn này không chỉ bổ sung đạm, canxi tốt cho sức khỏe mà còn giúp bữa cơm thêm phong phú, trọn vị, mang lại cảm giác ngon miệng và gần gũi như cơm nhà.
1.13 Chả lá lốt
Chả lá lốt là món ăn dân dã nhưng luôn được yêu thích. Thịt băm trộn gia vị đậm đà, gói trong lá lốt rồi chiên vàng thơm phức, vừa béo ngậy vừa dậy mùi đặc trưng. Khi ăn cùng cơm trắng, món chả lá lốt không chỉ đưa cơm mà còn mang lại cảm giác gần gũi, ấm cúng như bữa cơm gia đình, giúp bữa trưa nơi công sở thêm ngon miệng và trọn vị.
Chả lá lốt
1.14 Nộm dưa chuột
Nộm dưa chuột là món ăn giải nhiệt lý tưởng, mang hương vị tươi ngon và dễ chế biến cho bữa cơm văn phòng. Từng lát dưa chuột giòn mát hòa quyện cùng cà rốt, rau thơm, lạc rang và nước trộn chua ngọt tạo nên món nộm thanh nhẹ nhưng đầy hấp dẫn. Không chỉ giúp bổ sung vitamin, chất xơ mà còn góp phần làm bữa trưa thêm cân bằng, chống ngấy hiệu quả khi kết hợp với các món ăn nhiều dầu mỡ.
1.15 Thịt kho trứng, thịt kho củ cải
Thịt kho trứng và thịt kho củ cải là những món ăn truyền thống quen thuộc, thường xuất hiện trong thực đơn cơm trưa văn phòng nhờ hương vị đậm đà, dễ ăn. Thịt kho trứng với vị béo ngậy, thấm đều gia vị mặn ngọt, mang lại cảm giác chắc bụng và đưa cơm.
Trong khi đó, thịt kho củ cải lại thanh hơn, miếng thịt mềm hòa quyện với vị ngọt tự nhiên của củ cải, tạo nên món ăn cân bằng dinh dưỡng. Sự kết hợp này giúp bữa trưa công sở vừa ngon miệng, vừa gợi nhớ hương vị cơm nhà.
1.16 Canh mồng tơi nấu ngao
Canh mồng tơi nấu ngao là món canh thanh mát, giàu dinh dưỡng. Vị ngọt tự nhiên từ ngao tươi kết hợp với mồng tơi xanh mướt tạo nên bát canh nhẹ nhàng, dễ ăn và không gây ngán. Món ăn này không chỉ bổ sung canxi, sắt, vitamin mà còn giúp giải nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa, mang lại cảm giác thoải mái và cân bằng khi kết hợp cùng các món mặn trong thực đơn cơm văn phòng.
Canh mồng tơi nấu ngao
1.17 Gà chiên nước mắm
Gà chiên nước mắm là món ăn đậm đà, hấp dẫn, từng miếng gà chiên giòn vàng ruộm, phủ lớp nước mắm pha sệt sánh với tỏi ớt dậy mùi thơm, mang lại hương vị mặn ngọt hài hòa, cực kỳ đưa cơm. Không chỉ bắt mắt và ngon miệng, món gà này còn dễ chế biến, phù hợp khẩu vị nhiều người, giúp bữa trưa công sở thêm phần trọn vẹn và giàu năng lượng
1.18 Thịt bằm rim mặn ngọt
Thịt bằm rim mặn ngọt là lựa chọn lý tưởng cho bữa cơm văn phòng nhờ cách làm nhanh gọn nhưng hương vị vô cùng đậm đà. Từng hạt thịt bằm thấm đều gia vị mặn ngọt, kết hợp mùi thơm của hành tỏi phi tạo nên món ăn hấp dẫn, dễ ăn và rất đưa cơm. Không cầu kỳ trong chế biến, món thịt bằm rim vừa tiết kiệm thời gian vừa mang đến sự cân bằng dinh dưỡng, giúp bữa trưa công sở thêm trọn vị.
1.19 Cá kho thịt ba chỉ
Cá kho thịt ba chỉ là sự kết hợp hài hòa giữa vị béo mềm của thịt và độ chắc ngọt của cá, tạo nên món ăn đậm vị, cực kỳ đưa cơm. Thịt ba chỉ kho cùng cá thấm đều gia vị mặn ngọt, thêm chút tiêu hoặc ớt cay nồng khiến hương vị càng dậy mùi hấp dẫn. Đây là món ăn quen thuộc nhưng không bao giờ nhàm chán, rất phù hợp cho thực đơn cơm trưa văn phòng, vừa dinh dưỡng vừa gợi cảm giác ấm cúng như bữa cơm nhà.
Cá kho thịt ba chỉ
1.20 Canh mướp đắng nhồi thịt
Canh mướp đắng nhồi thịt là món ăn thanh mát, bổ dưỡng, vị hơi đăng đắng đặc trưng của mướp kết hợp với phần nhân thịt băm mềm ngọt, thấm gia vị, tạo nên hương vị hài hòa, lạ miệng nhưng cuốn hút. Không chỉ ngon cơm, món canh này còn giúp thanh lọc cơ thể, hỗ trợ tiêu hóa và mang lại cảm giác nhẹ nhàng, cân bằng cho bữa trưa công sở.
2. Ý tưởng kinh doanh quán cơm văn phòng
Bạn đang có ý tưởng kinh doanh quán cơm văn phòng nhưng chưa biết phải làm thế nào? Hãy tham khảo ngay những thông tin mà POS365 cung cấp dưới đây:
2.1 Tìm hiểu thị trường
Xu hướng kinh doanh quán cơm văn phòng được đánh giá là mô hình kinh doanh tiềm năng hiện nay. Bởi:
- Đánh đúng vào đối tượng dân công sở và chưa có thương hiệu mạnh trên thị trường.
- Nhân viên văn phòng có thu nhập ổn định và nhu cầu ăn uống cũng được nâng cao và chú trọng.
- Những cơ sở cung cấp thức ăn hiện nay chưa đáp ứng được nhu cầu về vấn đề vệ sinh, an toàn thực phẩm
- Các quán ăn bán cơm văn phòng hiện nay dịch vụ chăm sóc khách hàng còn chưa chuyên nghiệp, chu đáo.
Để kinh doanh quán cơm văn phòng hiệu quả, bạn cần phải tìm hiểu thị trường thật kỹ lưỡng xem khu vực bạn muốn kinh doanh có đối thủ cạnh tranh nào không và xem cách thức hoạt động kinh doanh của họ. Hoặc đi khảo sát nhân viên văn phòng ở khu vực đó để xem nhu cầu của họ như thế nào. Từ đó, đưa ra chiến lược kinh doanh phù hợp nhằm tạo ra sự đột phá và khác biệt để thu hút khách hàng.
2.2 Xác định đối tượng khách hàng
Đối tượng khách hàng mà mô hình kinh doanh này hướng đến chủ yếu là dân văn phòng. Tuy nhiên vẫn phải phụ thuộc vào mức thu nhập của từng phân tầng khách hàng để phân loại khách hàng phù hợp với từng sản phẩm. Mức giá một suất cơm văn phòng sẽ dao động ở từng mức giá khác nhau. Chính vì vậy, bạn nên xác định rõ khách hàng của mình thuộc phân tầng khách hàng nào để lên menu thực đơn hợp lý.
- Đối tượng khách hàng có thu nhập thấp: 15.000 - 25.000 đồng/suất
- Đối tượng có thu nhập trung bình: 25.000 - 35.000 đồng/suất
- Khách hàng có thu nhập cao: 40.000 - 60.000 đồng/ suất
Xác định đối tượng khách hàng
2.3 Lên kế hoạch kinh doanh quán cơm văn phòng
Bước tiếp theo là lên kế hoạch kinh doanh quán cơm văn phòng từ việc xác định quy mô kinh doanh đến việc thiết kế, trang trí quán, tìm nguồn nguyên liệu, thuê nhân viên, marketing quán,... Hãy xác định rõ ràng, cụ thể mọi thứ thì bạn mới có thể tính toán được chi phí cho từng phần.
Đối tượng dân công sở có thu nhập ổn định nên họ sẽ chú trọng vào tiêu chuẩn đồ ăn ngon, an toàn, phục vụ tiện lợi, nhanh chóng. Vì vậy mà xu hướng kinh doanh quán cơm online cũng bắt đầu phát triển theo, thúc đẩy nguồn doanh thu cho người bán.
Bạn đang có ý định mở quán cơm văn phòng, hãy hoàn tất thủ tục đăng ký kinh doanh, nghiên cứu và trang bị đầy đủ kiến thức vệ sinh an toàn thực phẩm và bắt buộc phải có chứng chỉ đủ điều kiện kinh doanh nhé!
2.4 Tìm kiếm nguồn nhiên liệu an toàn, đảm bảo chất lượng
Việc tìm kiếm được đơn vị uy tín cung cấp nguyên liệu đảm bảo vệ sinh an toàn, chất lượng tốt là rất quan trọng. Nên lựa chọn những địa chỉ có nguồn gốc rõ ràng và đảm bảo. Thực phẩm càng tươi ngon, sạch sẽ thì món ăn sẽ chất lượng, khách hàng hài lòng sẽ tiếp tục quay lại mua. Quy trình nấu nướng cũng phải đạt chuẩn dùng găng tay, nước sạch để khách hàng cảm thấy tin tưởng nhiều hơn.
Tìm kiếm nguồn nhiên liệu an toàn, đảm bảo chất lượng
2.5 Mở quán cơm văn phòng online
Sự phát triển của công nghệ đặc biệt là internet, nhiều người đã mở rộng hình thức bán hàng bằng việc mở quán cơm văn phòng online. Điển hình như việc xây dựng một website, fanpage facebook để quảng cáo bán hàng cũng như xây dựng được thương hiệu hiệu quả. Hoặc liên kết với các app bán đồ ăn, sàn thương mại điện tử,... giúp khách hàng đặt hàng online nhanh chóng khi không thể ra ngoài. e
Để quảng cáo thu hút được nhiều khách hàng, bạn nên thiết kế hình ảnh sản phẩm thật đẹp mắt, màu sắc nổi bật. Ngoài ra, tên, logo, menu, tên món ăn – đồ uống, màu sắc chủ đạo cần phải rõ ràng để khách có thể dễ dàng nhận biết quán bạn với các quán khác.
Khi mới bắt đầu kinh doanh, muốn tiếp cận với khách hàng nhiều hơn, bạn nên xây dựng chương trình khuyến mãi, hoặc tặng quà,... sẽ giúp khách hàng thích thú hơn và kích cầu giới thiệu bạn bè, người thân đến ăn.
Chất liệu hộp đựng cơm nên làm từ chất liệu nhựa melamine không ảnh hưởng đến sức khỏe của người dùng, không biến chất khi gặp nhiệt độ cao, không bị ăn mòn bởi dung môi hay dầu mỡ, không trầy xước, không mùi vị, không ảnh hưởng đến mùi vị của đồ ăn.
2.6 Sử dụng phần mềm quản lý quán ăn, nhà hàng
Để giúp chủ quán ăn quản lý được toàn bộ công việc thì không thể bỏ qua một trợ thủ đắc lực là phần mềm quản lý quán ăn của POS365 giúp bạn có thể vận hành và kinh doanh nhà hàng, quán ăn một cách trơn tru. Các chủ nhà hàng có thể tối ưu quy trình phục vụ của nhân viên, xem báo cáo hàng ngày, quản lý nguyên liệu kho của từng chi nhánh.
Những ưu điểm nổi bật của phần mềm quản lý nhà hàng, quán ăn POS365:
- Thanh toán không chạm giúp đặt hàng và thanh toán dễ dàng thông qua mã QR code từ các loại ví điện tử như VNPay, Momo,....
- Tạo mã menu QR cho từng phòng, bàn trên phần mềm POS365. In mã QR code và để trên các bàn tương ứng.
- Quy trình bán hàng cho nhà hàng, quán ăn: Tiết kiệm 3 lần thời gian order, bếp chế biến, thanh toán cho nhà hàng, quán ăn. POS365 là “cánh tay phải đắc lực” giúp các chủ nhà hàng nâng cao thời gian và chất lượng phục vụ.
- Phần mềm quản kho nhà hàng, quán ăn: Phần mềm quản lý quán ăn POS365 giúp tránh việc thất thoát các sản phẩm, nguyên liệu - tình trạng chung của đại đa số cơ sở nhà hàng, quán ăn hiện nay.
- Phần mềm quản lý thu chi nhà hàng: POS365 là một trong những công cụ hữu hiệu nhất trong quản lý thu chi dành cho nhà hàng, quán ăn, dù cho quy mô của bạn là lớn tới đâu.
Sử dụng phần mềm quản lý quán ăn, nhà hàng
Với thực đơn cơm văn phòng hơn 20 món ăn đơn giản, dễ làm, mỗi bữa trưa nơi công sở sẽ trở nên phong phú và hấp dẫn hơn. Sự kết hợp hài hòa giữa món mặn, món xào, rau xanh và canh không chỉ đảm bảo dinh dưỡng mà còn mang lại cảm giác ngon miệng, không bị nhàm chán. Dù bận rộn, chỉ cần một chút khéo léo trong lựa chọn và chế biến, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức những bữa cơm trưa chất lượng, vừa tiết kiệm thời gian vừa tốt cho sức khỏe.
