Bán hàng nhanh - Thanh toán chuẩn
Bán hàng nhanh - Thanh toán chuẩn
Cứ 1 - 2 tháng lại phải đăng tin tuyển dụng, lúi húi chỉ việc lại từ đầu cho các bạn sinh viên mới vào làm... Đây chắc hẳn là "nỗi ám ảnh" quen thuộc của không ít chủ quán cafe hiệ…
Nhân sự quán cafe thường xuyên biến động, nhân viên mới vào làm thường lóng ngóng, nhầm lẫn đồ uống khiến khách hàng phật ý. Trong khi đó, chủ quán hoặc quản lý lại mất quá nhiều t…
Tuyển dụng nhân viên quán cafe không khó, nhưng tìm được người trung thực, nhiệt tình và gắn bó lâu dài lại là bài toán làm đau đầu vô số chủ quán. Sự thất thoát nguyên liệu, gian …
Tuyển dụng nhân sự quán cafe luôn là bài toán đau đầu với nhiều chủ quán. Tình trạng nhân viên phục vụ đùn đẩy việc dọn bàn cho pha chế, hay làm việc chồng chéo, giẫm chân lên nhau…
Bạn đã bao giờ đối mặt với cảnh khách đông kín quán nhưng nhân viên phục vụ lóng ngóng, pha chế làm sai định lượng, hay tệ hơn là thu ngân báo lệch tiền cuối ngày mà không ai nhận …
Quán đông khách, doanh thu tăng đều mỗi ngày nhưng cứ đến cuối tháng kiểm kho, chủ quán lại "tá hỏa" vì hụt sữa, thiếu cà phê mà không rõ nguyên nhân do nhân viên pha sai định lượn…
Khu vực quầy pha chế chính là "trái tim" của mọi quán cafe. Khách hàng ngày nay rất tinh ý, họ thường xuyên quan sát khu vực quầy bar, đánh giá cách nhân viên thao tác trước khi yê…
Đồ uống không hợp khẩu vị là chuyện khó tránh khỏi trong ngành F&B, nhưng cách chúng ta xử lý lời phàn nàn đó mới quyết định khách hàng sẽ "cạch mặt" quán hay trở thành người ủ…
Hao hụt nguyên liệu luôn là "lỗ hổng" nuốt trọn lợi nhuận của các quán cafe, đặc biệt là với các nguyên liệu có hạn sử dụng ngắn và dễ biến chất như sữa tươi, trái cây hay kem béo.…
